רחוב מונטרגיי – בין תאוות אוכל לתאוות בשרים

איפה כדאי להתגורר בפריז?

מתלבטים היכן הכי כדאי לישון בפריז? הכתבה הזאת תעשה לכם סדר.

מלונות מומלצים

תמצאו כאן שורה של מלונות מומלצים בכל רובע (כולל דיסנילנד פריז), לכל צורך ולכל תקציב.

דירות נופש

תמצאו כאן דירות מעולות לזוגות, משפחות קטנות וגדולות.

אטרקציות בפריז

מידע נרחב על כל האטרקציות של פריז (מוזיאונים, פארקים כנסיות וכו').

מוזיאונים

רכישת כרטיסים לכל המוזיאונים המובילים של פריז (לובר, פומפידו, אורסיי וכו').

מונומנטים

רכישת כרטיסים למגדל אייפל, שער הניצחון ומונומנטים נוספיים בפריז.

אטרקציות לילדים

רכישת כרטיסים לדיסני לנד פריז ועוד לא מעט אטרקציות שילדים אוהבים.

קברטים

תוכלו לקנות כאן כרטיסים למולן רוז', קרייזי הורס ועוד לא מעט מופעים שאסור לפספס.

כרטיסים למשחקי כדורגל

במידה ואתם אוהדים של קבוצת פריז סן ז'רמן תוכלו לקנות כרטיסים למשחקים באתר הזה.

מוזיקה קלאסית

תמצאו כאן כרטיסים לקונצרטים בכנסיות, אופרות וקונצרטים באולמות.

תחבורה ציבורית

כל מה שרציתם לדעת על המטרו, אוטובוסים, מוניות וכמובן כיצד קונים כרטיסים.

שייט על הסיין

מידע על כל סוגי השייט על הסיין (עם ארוחת ערב וללא).

אוטובוס תיירים

כל מה שאתם צריכים לדעת על מנת לגלות את פריז באמצעות 4 גלגלים.

השכרת רכב בפריז

באיזה אתר כדאי להזמין רכב? היכן כדאי לקחת ולהחזיר? טיפים לנסיעה בפריז ועוד.

סיורים מודרכים

תמצאו כאן את המדריכים דוברי עברית הטובים בפריז וגם סיורים מעולים בשפות אחרות.

סיורים מחוץ לפריז

מחפשים סיור יום למון סן מישל, ארמון ורסאי, עמק הלואר ועוד? תמצאו את הסיורים הכי שווים כאן.

מסלולי טיול בפריז

רוצים לגלות את עיר האורות בקצב שלכם? תמצאו כאן לא מעט מסלולי טיול בשכונות השונות של העיר ובעקבות אנשים מפורסמים.

סיורים קולינאריים

רוצים לגלות את המקומות הכי טעימים בפריז? תמצאו כאן מבחר של סיורים קולינאריים, שיגלו לכם את חנויות האוכל והשווקים הכי שווים ברובעים השונים של העיר.

מסעדות מומלצות

תמצאו כאן את המסעדות האהובות עלי בפריז. הרשימה מתעדכנת בכל פעם שאני מגיע לשם.

מסעדות כשרות

כאן תמצאו רשימה של מסעדות כשרות מכיוון שגם שומרי כשרות צריכים להנות מאוכל טוב בפריז.

שווקים

בכתבה הזאת תמצאו את השווקים שאני הכי אוהב בפריז.

איל דה פראנס

המחוז שנמצא מסביב לפריז ומכיל את ארמון ורסאי, יורודיסני, טירות ועיירות עתיקות.

אלזס

ממוקם במזרח צרפת ומכיל בתוכו את שטרסבורג, קולמר ועשרות כפרים ועיירות ציוריות.

בורגונדי

אחד ממחוזות היין החשובים ביותר בצרפת. תמצאו שם יקבים מפורסמים, ערים היסטוריות והמון ירוק.

בורדו והסביבה

בורדו היא עיר תוססת ויפהפייה ואילו הכפרים בסביבה, כגון סנט אמיליון, הם חגיגה לאוהבי היין.

ברטאן

אם אתם אוהבים נוף פראי, חופי ים וצוקים, וכמובן פירות ים וקרפים, הגעתם למקום הנכון.

דורדון

גן עדן לחובבי הקולינריה הצרפתית וההיסטוריה עם שפע של טירות, כפרים קסומים וכמובן פואה גרא.

האלפים הצרפתיים

לכאן מגיעים לא רק בשביל סקי בחורף. כפי שתגלו יש לאלפים לא מעט מה להציע גם בשאר השנה.

לוריין

הרבה יותר ממקום הולדתה של ז'אן ד'ארק, של קרב ורדן ושל קיש לוריין.

ליון והסביבה

בירת הקולינריה הצרפתית שמציעה למבקריה גם היסטוריה מרתקת, ארכיטקטורה ועוד.

נורמנדי

אחד המחוזות הפופולריים ביותר בצרפת. כשתקראו תבינו למה.

עמק הלואר

כאן תמצאו כמה מהטירות המפורסמות ביותר של צרפת.

פרובאנס

ים, כפרים ציוריים, שמש חמימה ומורשת קולינארית הפכו אותו לאחד המחוזות הפופולריים בצרפת.

הרצאות

תמצאו כאן שורה של הרצאות על ההיסטוריה, האומנות ואפילו האופנה של צרפת.

לימודי צרפתית

רוצים ללמוד צרפתית ולא יודעים היכן הכי כדאי? כאן תמצאו המלצות על שיעורים פרונטליים, שיעורים בזום ואפילו אפליקציות.

אומנות

כאן תמצאו כתבות מרתקות על התרומה האדירה של צרפת לציור, פיסול, ארכיטקטורה ולאומנות הפלסטית באופן כללי.

אופנה

צרפת היא מולדת האופנה וכאן תמצאו כתבות מעמיקות על כמה מהאנשים שאחראים לך, החל מרוז ברטאן ועד איב סן לורן ומעצבי האופנה של ימינו.

היסטוריה

ההיסטוריה של צרפת היא בעיני היסטוריה מרתקת בזכות האנשים הגדולי מהחיים שפעלו שם. אחרי שתקראו את עשרות הכתבות ההיסטוריות באתר גם אתם תסכימו איתי.

המטבח הצרפתי

מי היו השפים הכי חשובים בתולדות צרפת? כיצד נוצרו בצרפת כמה מהמהאכלים המפורסמים ביותר בעולם? את כל זאת ועוד תלמדו בחלק הזה של האתר.

מוזיקה צרפתית

מז'אן בטיסט לולי ועד אדית פיאף, ברברה, ז'אק ברל ואזנבור. אם אתם אוהבים מוזיקה צרפתית תמצאו כאן כתבות מרתקות ושעות של מוזיקה נפלאה.

קולנוע

בצרפת יצרו האחים לומייר את הקולנוע ומאז לא הפסיקו הצרפתים לספק לנו סרטים נפלאים. תוכלו לקרוא עליהם כאן.

מלטה

התגוררתי במלטה בין השנים 2018-2019 והיום אני שמח לחלוק אתכם מידע תיירותי חשוב, שישדרג את הביקור שלכם שם.

גרנזי

אי קטן וקסום שנמצא בין אנגליה לצרפת ובו התגוררתי בין 2016-2018. מומלץ בחום לאנשים שמעוניינים לנסוע למקומות בהם כמעט אף ישראלי לא ביקר.

ישראל

כאן תמצאו את כל מה שקורה בישראל וקשור לצרפת (מסעדות צרפתיות, מופעי שנסונים ועוד).

פריז ידועה בשלל מסעדותיה ושווקי האוכל שלה. כמעט בכל מקום בו תטיילו תגלו ביסטרו חביב או איזה בולנז’רי עם בגט מצויין (אין בגטים רעים בצרפת. נקודה). אולם מעטים הם הרחובות, אשר כל כולם מוקדשים לתאוות החיך כמו רחוב מונטרגיי (Montorgueil), אשר בעיני הוא הרחוב הטעים בפריז (לאחר מאבק לא פשוט עם רחוב מופטאר עליו כתב ששי קשת).

כנסיית Saint Eustache

את הטיול ברחוב מונטורגיי הייתי מתחיל בביקור בכנסיית סן אוסטש (Saint-Eustache), אשר נמצאת ממש בתחילת הרחוב. מדובר בפנינה ארכיטקטונית בסגנון גותי , אשר נבנתה במהלך המאות ה-16 וה-17. למרות שסן אוסטש נחשבה מאז ומתמיד בתור הכנסייה של השוק הרי שהיא משכה אליה לא מעט אנשים מפורסמים מהמאות ה-17 וה-18 בהם מולייר, אשר התחתן שם ולואי ה-14, אשר בחר במקום לצורך השתתפות בטקס אכילת לחם הקודש הראשון שלו (סימן לבאות לכל חנויות הפטיסרי והבולנז’רי באיזור, אשר טעם מאפיהם העילאי, מוסיף, ללא ספק , מימד של קדושה לתוצרתם). ואכן יש סיבה מצויינת מדוע הפכה סן אוסטש לאחת מן הכנסיות האהובות בפריז. מדובר בכנסייה יפהפיה עם לא מעט וויטראז’ים מהממים ציורים ופסלים, כפי שהייתם מצפים מכנסיה קתולית המכבדת את עצמה. אולם בעיני (או יותר נכון באוזני) קסמה העיקרי של הכנסיה נובע מהאקוסטיקה הנהדרת והעוגב ההיסטורי אותו ניתן לשמוע בימי ראשון.

כנסיית סן אוסטאש - מבט מבחוץ
כנסיית סן אוסטאש – מבט מבחוץ
כנסיית סן אוסטאש - מבט מבפנים
כנסיית סן אוסטאש – מבט מבפנים

מסעדת l’Escargot

לאחר שסיימתם להתרשם מהכנסייה המקסימה הזאת צאו לרחוב מונטורגיי ולכו לבית מספר 38. כאן שוכנת מסעדת l’Escargot, אשר נודעה בתור אסקרגו הזהב (l’Escargot d’Or), כאשר נפתחה בשנת 1832. המקום, אשר מתמחה בשבלולים (לדוגמא עם חמאת כמהין ופואה גרא) מגיש גם מאכלים צרפתיים קלאסיים ומאז פתיחתו הפך לאחת המסעדות האהובות על מפורסמי פריז ובהם הסופר מרסל פרוסט, השחקנית שרה ברנאר והבמאי סשה גיטרי. בשנת 2012 עלתה המסעדה לכותרות, כאשר נסגרה לתקופה קצרה לאחר שנתגלתה בה שקית עם 60 גרם קוקאין. האם היה זה התבלין הסודי של הטבח? כנראה שלעולם לא נדע…

מסעדת l'escargot Montorgueil
מסעדת l’escargot Montorgueil

פטיסרי Stohrer כי חייבים גם משהו מתוק

לאחר שסיימתם להתרשם מהשלט היפהפה של המסעדה והעיצוב שלה (ואולי גם אכלתם 6 שבלולים) הגיע זמן לעבור לבית מספר 51 שם שוכנת פטיסרי שטורר. בבית מספר 54 עמדה מסעדת פיליפ אחת המסעדות המפורסמות ביותר במאה ה-19. לידה בבניין מספר 59 ניתן למצוא את מיקומה המקורי של מסעדת רושה דה קנקאל (Rocher de Cancale), אשר על פי בלזאק הייתה מקום המפגש של כל המי ומי של פריז. לכן אין זה מפתיע שחלק גדול מגיבורי ה”קומדיה האנושית”, אותה כתב, אכלו שם לצידם של גיבורי תרבות אמיתיים כגון אלכסנדר דיומא, אז’ן סה (Eugene Sue) ותיאופיל גוטייה (Teophile Gotier). המסעדה עברה בשנת 1845 לרחוב מונטורגיי 78 והתפרסמה בין השאר בזכות הצדפות (Huitres), אשר הוגשו בה ואשר נמכרו ב Au Rocher d’Etretat, אשר נמצאת בבניינים מספר 61-63, החל משנת 1780.

מסעדת Au Rocher de Cancale
מסעדת Au Rocher de Cancale

גן עדן לבשלנים (טיפים של רות אופק בעלת הבלוג שמח במטבח)

הסביבה הקרובה של רחוב מונטרגיי היא פשוט גן עדן לכל הבשלנים למינהם בזכות חנויות כלי המטבח הפזורות שם.

Mora

כתובת: 13 rue Montmartre

החנות של מורה
החנות של מורה

חנות ענק שכוללת את כל מוצרי הקונדיטוריה שרק תרצו, כולל תבניות, צנטרים, שקי זילוף, שקפים, משטחי אפיה מסילפאט (מאוד יעיל להכנת מקארונים). שימו לב לתבניות המהממות של סילקומארט (שלאחרונה החלטו להמכר בישראל על ידי יבואן ארקוס) ולמבחר הענק של צנטרים מפוליקרבונט (חומר איכותי מאוד). ובניגוד למה שאתם רואים בתמונה, אני לא ממליצה על החבילה שאני קניתי, כי לצערי הצנטרים הללו קצרים יחסית לצנטרי המתכת בהם אני רגילה להשתמש ולי אישית פחות נוח להשתמש בהם. יש סוגים רבים של צנטרים בחנות, גם בחבילות וגם בבודדים ושווה לקנות שם.

La bouvida

כתובת: rue Montmartre 36

לא רחוק ממורה נמצאת לה בובידה. אף היא חנות ענקית של כלים ועזרים למטבח. גם שם ניתן לקנות הכל מהכל בכל הנוגע למוצרים למטבח. הפעם קניתי יותר במורה אבל אני לא יודעת איזו חנות עדיפה, כולן מדהימות ופשוט שווה להכנס, להרשם ולקנות לפי ההעדפה האישית והחיבור לחנות.

G.Detou

כתובת: 58 rue Tiquetonne

החנות של G.Detou
החנות של G.Detou

חנות שהיא גן עדן של חומרי גלם לאפיה. קיבלתי עליה המלצות רבות והן לא הכזיבו. החנות קטנה יחסית אבל מסודרת להפליא והמוכרים בה מיומנים ויעזרו בשמחה (למרות היותם צרפתים…).
נראה לי שהתמונה למעלה מייצגת במעט את מה שקניתי בחנות. לא לפספס את מקלות הוניל שנמכרים בחנות – מדובר במקלות הוניל הכי שמנמנים ועסיסיים שראיתי מימי והמחיר שלהם לא היה בשמיים. גם משחת הוניל שקניתי, שהגיעה בבקבוק משובחת מאוד ואני משתמשת בה כל הזמן. בנוסף קניתי אבקת קקאו ושוקולד לבן מקורמל של ולרונה שעלה הון ושעדיין לא השתמשתי בו אבל טעמתי ממנו והוא טעים בטירוף (הוא פשוט מיועד לאפיה ואני עדיין חוככת בדעתי מה להכין שיהיה ראוי לו). מה שכן, כדאי לברר מחירים לפני שמשלמים, כי כשבדקתי במלון את החשבונית היתה לי הפתעה עצומה עם הפיסטוקים האירנים שקניתי ועלו הון תועפות.

E.Dehillerin

כתובת: 18  rue Coquilliere

זוהי הייתה החנות האהובה על כוהנת ספרי הבישול האמריקאית ג’וליה צ’יילד.  מדובר בחנות לכלי מטבח שמשמשת בעיקר אנשי מקצוע ויש בה מבחר מטורף. הבעיה היא שאין מחירים על המוצרים ותצטרכו כל הזמן לשאול ולכן לטעמי החנות הזו פחות אטרקטיבית לקונה הרגיל ופחות נוחה לתמרון.

Librairie Gourmande

כתובת: Rue Montmartre 92

ואם חשקה נפשכם בספרים – ואתם ממילא באזור, אל תפספסו את החנות Librarie Gourmande . מדובר בחנות ספרים ענקית עם מבחר מטורף של ספרי בישול. מפאת הכובד שכבר סחבתי איתי יצאתי משם עם 2 ספרים בלבד ואת השאר הזמנתי ברשת, אבל מצאתי שם ספרים שלא הצלחתי למצוא ברשת והמבחר היה ענק והיה כיף לדפדף בספרים לפני שהחלטתי אם לקנות אותם או לא. המחירים, אגב סבירים לחלוטין ובחזית החנות היתה פינה של ספרים מוזלים ובה ספרים ממש חמודים.

לרחוב מונטרגיי יש גם צד פיקנטי

ואי אפשר לסיים טיול קולינארי ללא מעט תאוות בשרים. מרחוב מונטורגיי פנו ימינה לרחוב סן סבור (Saint Saveour). בבניין מספר 12 פינת רחוב דוסוב (Dussoubs) עומד בניין מהמאה ה-17 בו שכן במהלך המאה ה-18 בית הבושת המפורסם של לה גורדן (La Gourdan). הכניסה למוסד זה, אשר היה חביב על אצילי פריז, הייתה מפינת הרחוב לצורך השגת דיסקרטיות מקסימלית. על מנת לדאוג שהלקוח לא יזוהה על ידי עוברים ושבים בעת יציאתו, הוא צויד על ידי מנהלת בית הבושת בתחפושת והוצא דרך מעבר נסתר מאחורי ארון ישר לתוך חנות, אשר עמדה ברחוב סן סבור מספר 14. כאן נפגשה ז’אן בקו (Jeanne Becu) עם ז’אן דו בארי (Jean du Barry) בפעם הראשונה והוא הציג אותה בפני לואי ה-15. ז’אן הצליחה להקסים את המלך המזדקן באמצעות אישיותה ויכולותיה המיניות ונודעה מאז בתור הרוזנת דו בארי.

הרוזנת דו בארי
הרוזנת דו בארי

חייה של הרוזנת, אשר הייתה גם המאהבת המלכותית האחרונה, שווים לפחות פוסט אחד בפרנקופילים אנונימיים ואשמח לספר עליהם בקרוב. אולם הגברת תרמה, באופן עקיף,לא רק להיסטוריה הסקסואלית של צרפת אלא גם להיסטוריה הקולינרית שלה. לפני כמאה שנה החליטו אדם בשם זו’זף דו בארי ואשתו לפתוח עסק קטן ליצור פואה גרא. באופן לא מפתיע השתמש ז’וזף בשם משפחתו על מנת לקדם את העסק ויצר את המותג “הרוזנת דו בארי”. במהלך השנים הלך העסק והתפתח והיום חברת “הרוזנת דו בארי” מספקת לא רק פואה גרא מצויין אלא גם מיני טרין, קוויאר ושוקולדים. וכך הפכה הרוזנת מסמל מיני לאייקון קולינארי, ממש כמו רחוב מונטורגיי…

רוצים לא לפספס אף כתבה או אירוע פרנקופילי?
מחפשים אתרים מומלצים להזמנת מלונות וכרטיסים?
לא מצאתם את מה שחיפשתם?

מוזמנים לספר לחברים שלכם

צבי חזנוב (הפרנקופיל)
בואו נשמור על קשר

הכתבות המעניינות ביותר, מידע על טיולים בצרפת, הרצאות, ערבי שאנסונים ועוד דברים שפרנקופילים אוהבים אצלך במייל פעם (או מקסימום פעמיים) בשבוע.

ואם זה לא שכנע אותכם…

מי שנרשם כעת יקבל את הרצאה שלי על טיול בפריז בעקבות מולייר בחינם!

דילוג לתוכן