סיורים קולינריים בפריז, סדנאות בישול צרפתי וטעימות יין

אוכל ויין הם חלק אינטגרלי מהתרבות הצרפתית לא פחות מהיסטוריהאומנות או שאנסונים. לכן אין זה מפתיע שסיורים קולינריים בפריז הפכו לכל כך טרנדיים. סיורים אלו, אותם אני אוהב לכנות “סיורים למיטיבי לסת”, כוללים סיור בשווקי אוכל, פטיסרי, בולנז’רי, חנויות גבינות ובשרים. במהלך הסיורים, לא רק לומדים על התרבות הקולינרית הצרפתית אלא גם טועמים לא מעט ממעדניה.

אל הסיורים הקולינריים הצטרפו בשנים האחרונות סדנאות בישול וטעימות יין, שמספקות לכם אפשרות מעשית להיות חלק, ולו לכמה שעות, מהמסורת של המטבח הצרפתי. בקיצור, מדובר בחוויה נהדרת שיכולה לשדרג את החופשה הבאה שלכם בעיר האורות.

מדובר בתענוג לא זול במיוחד, מכיוון שמעבר לעלות ההדרכה אתם משלמים גם על מה שאתם טועמים, אולם לא כל סיור קולינרי חייב להיות יקר מאוד (ואם תקחו בחשבון שסיור כזה מחליף ארוחה במסעדה, בעצם בכלל חסכתם כסף).

בכתבה הזאת אשמח להציג בפניכם שורה של סיורי אוכל בפריז, אותם אספתי בשבילכם בפינצטה ברובעים השונים של העיר. מדובר בסיורים במגוון של מחירים, אולם מה שמאחד את כולם הוא איכות ההדרכה והעניין שתמצאו בהם. לכל אלא הוספתי גם חלק שעוסק בסדנאות בישול, לטובת כל אלו שרוצים התנסות מעשית במטבח הצרפתי.

בקיצור, מצפה לכם חוויה מחכימה וטעימה ועל מנת לא להשאיר אותכם רעבים לזמן רב מדי, בואו נצא מיד לדרך.

סיורים קולינריים בפריז, סדנאות בישול צרפתי וטעימות יין

סיורים קולינריים בפריז - בעברית

סיורי אוכל במונמארטר

לפני מספר שנים עשיתי סיור קולינרי ברובע מונמארטר והופתעתי מכמות האטרקציות הקולינריות שניתן למצוא שם במרחק של כמה עשרות מטרים אחת מהשנייה. בסיורים הבאים תוכלו לגלות את המקומות הללו, ולמרות שלא תפעילו יותר מדי את הרגליים, הרי שהלסת שלכם תעבוד שעות נוספות.

סיור קולינרי וארוחה עם שף

PJ, יליד צרפת, הוא לא עוד סתם מדריך דובר אנגלית של סיור קולינרי בפריז. מדובר באדם בעל אישיות צבעונית, ששירת בצבא הצרפתי ואף ביקר בישראל ולמד שם קרב מגע (הוא אפילו זוכר כמה משפטים בעברית).

אולם אל תתנו למראה ולהומור שלו להטעות אותכם. PJ מכיר את הקולינריה הצרפתית על בוריה, עוד מהימים שבהם הוא עבד בחווה בצרפת ולמד להכין נקניקים. כיום יש לו מסעדה קטנה ומקסימה בלב המונמרטר, אך רחוק מהמולת התיירים שם.

אתם תגיעו למסעדה הזאת, בסופו של דבר, אולם לא לפני שתטיילו איתו באחד מהרחובות הכי קולינריים במונמרטר, שם תקנו יחד איתו את המצרכים לארוחה, שהוא יכין לכם ותקבלו המון מידע מעניין על הקולינאריה הצרפתית, מתובל בהומור. בסופו של דבר תתיישבו לשולחן, תאכלו ותשמעו עוד ועוד סיפורים מרתקים. בקיצור, חוויה קולינארית סופר מומלצת.

עשיתי את הסיור שלו ב-2018 ונהנתי מכל רגע (וגם יצאתי מפוצץ מרוב אוכל). מאז, כשאני מגיע למונמרטר, אני משתדל לקפוץ למסעדה שלו, לאכול איזו נקניקייה ליונזית ולהמשיך לשמוע את הסיפורים האינסופיים שלו על הרפתקאותיו בתור חייל ועל הקולינריה הצרפתית.

ממליץ בחום למתחילים ומתקדמים!
הזמנת מקום לסיור הקולינרי של PJ

סיורי אוכל מומלצים נוספים במונמארטר

סיורים קולינריים ברובע המארה בפריז

רובע המארה הוא אחד הרובעים האהובים בפריז לא רק בזכות הארמונות וההיסטוריה המרתקת שלו אלא גם בזכות העושר הקולינרי שלו, החל משווקי האוכל (לדוגמא “שוק הילדים האדומים”) ועד למגוון חנויות הפטיסרי, הגבינות, הנקניקים והשוקולדים שם. 

זהו מקום מדהים המציג שילוב אקלקטי של אנשים ובתי עסק, עם רחובות קטנים ומקסימים. השפע פה בלתי נגמר – קרואסונים לצד פסטרמות, בייגל, פלאפל,אוכל צרפתי, עולמי ובעיקר – טעים מאוד.

בסיורי האוכל הבאים תוכלו לגלות חלק מאותם מקומות, שחלקם מוכרים רק לפריזאים ולהנות מטעמים נפלאים.

סיורים קולינריים בסן ז'רמן

רובע סן ז’רמן ידוע בתור “המרכז האינטלקטואלי” של פריז אך מבחינה קולינרית מדובר ב”בירת השוקולד”, מכיוון ששם ניתן למצוא מקבץ של מדהים של שוקולטיירים וחנויות פטיסרי ברמות הגבוהות ביותר. הסיורים הבאים יעזרו לכם לגלות את המקומות הללו.

סיורים קולינריים ברובעים נוספים של פריז

עד כה עסקתי בשלושה רובעים פופולריים אצל המדריכים הקולינריים והמטיילים שלהם. אולם אין זה אומר שאין בפריז מרכזים קולינריים אחרים, כפי שתראו בסיורים הבאים שמתרחשים בשווקי אוכל, רחוב מונטרגיי ועוד.

סיורים קולינריים בפריז - על גלגלים

רוב רובם של הסיורים הקולינריים נעשים ברגל, אולם אם התעייפתם מההליכה או שקשה לכם ללכת זמן רב, תוכלו להנות מחוויה קולינרית באמצעות טיול באוטובוס מפנק או באופניים (למי שנמצא בכושר אך לא בא לו ללכת).

סיור קולינרי מחוץ לפריז

מעוניינים לצאת ליום אחד מחוץ לפריז? מדוע שלא תשלבו בטיול שלכם גם קולינריה? כאן יש סיורי אוכל שמתרחשים במחוזות צרפת השונים כגון חבל שמפאן או בורגונדיה ומכילים טעימות של אוכל ויין מקומי, כך שתוכלו לשוב לפריז עייפים אך שבעים. 

ארוחה אצל משפחה צרפתית

נמאס לכם ממסעדות ואתם מעוניינים לאכול אצל משפחה פריזאית או אולי אצל שף שהזמין אליו קבוצה קטנה ואינטימית של גרגרנים מכל העולם? חברת Eat With, יכולה לספק לכם בדיוק את החוויה הזאת. הנה כמה דוגמאות:

סדנאות בישול בפריז

אם כבר הגעתם לפריז ואתם אוהבים לבשל מדוע שלא תלמדו איך להכין מקרון, לאפות עוגה או לבשל ארוחת גורמה בת 3 מנות? סדנאות הבישול הללו נועדו לפודיז שאוהבים לבשל (וכפי שניתן לקרוא בכתבה הזאת, גם למי שלא כל כך :-)).

ערכת המלצות קולינריות

עוד כתבות שיעזרו לכם בטיול בפריז

הפרנקופיל
בואו נשמור על קשר

הכתבות המעניינות ביותר, מידע על טיולים בצרפת, הרצאות, ערבי שאנסונים ועוד דברים שפרנקופילים אוהבים אצלך במייל פעם (או מקסימום פעמיים) בשבוע.

ואם זה לא שכנע אותכם…

מי שנרשם כעת יקבל את הרצאה שלי על טיול בפריז בעקבות מולייר בחינם!