בורגונדי (בורגון) – מידע למטייל
חבל בורגונדי (או בצרפתית בורגון) נחשב לאחד ממחוזותיה החשובים של צרפת בכל הקשור ליין אך יש בו גם לא מעט...
מלונות מומלצים ודירות נופש מפנקות בדיז’ון (Dijon)
דיז’ון, בירת בורגונדי, נמצאת בחלק המזרחי של צרפת, ומהווה יעד אולטימטיבי לחובבי התרבות. זוהי עיר של היסטוריה ואמנות, והיא נמצאת...
כנסיית נוטרדאם דה דיז’ון – פנינה ימי ביניימית שאסור לפספס מאת קלייר בלס
אומנם היא “רק” כנסייה ואין לה סטטוס של קתדרלה, אבל כנסיית נוטרדאם דה דיז’ון נכנסה לרשימת אתרי מורשת עולמית בשנת...
מארק מנו – לזכרו של חבר
מארק מנו, אחד מגדולי השפים הצרפתיים הלך לעולמו ב-9 בדצמבר 2020. אביטל ענבר, שאכל אצלו כמה פעמים, והתיידד עימו, מפרסם...
דרך היין בבורגונדי (Bourgogne) – מדריך למטייל
דרך היין בבורגונדי היא דרך היין הראשונה שנוצרה בצרפת. יוסי דרורי לוקח אתכם בין היקבים המפורסמים ומספק לכם את כל...
בורגון (Bourgogne), לא מה שהכרתם
למה בורגון? למרות שכבר “חרשתי” את צרפת לארכה ולרחבה, רק עכשיו יצאתי לבקר במחוז בורגון (Bourgogne) או Burgundy לדוברי האנגלית....
מסעדת “למלואז” – פרק מהספר 50 כוכבי מישלן מסע קולינארי להארה מאת צלק
לא עבר מספיק זמן מאז הארוחה הקודמת. אני מרגיש שעדיין לא סיימתי לעכל, פיסית וגם נפשית, את הארוחה אצל ארנו...
אלסיה מוזאו פארק – הקרב הגאלי האחרון
בכל קיץ, נערך בכפר אליס-סנט-רן (Alise-Sainte-Reine) שבחבל בורגונדי, פסטיבל לכבודו של המנהיג הנועז ורקינגטוריקס (Vercingetorix), ראש השבט הגאלי, שנכנע ליוליוס...
סיפורו של האסקרגו אחד המאכלים הכי מעוררי מחלוקת של צרפת
חמישה דברים שלא ידעתם על האסקרגו: 1. שיא המהירות שאסקרגו בוגר בעל כושר גופני מעולה יכול להגיע הוא 6 מטרים...
אוכל צרפתי – עוף טוב, סיפורה של התרנגולת מברס (Bresse)
כפי שישנו יין נתזים וישנה שמפנייה וכפי שישנה סוסיתא וישנה מרצדס כך ישנה תרנגולת וישנה תרנגולת של ברס (Bresse)! כן...