פטיסרי מומלצים בפריז – Aux Marveilleux de Fred מאת גל שטיינר

תכנון טיול לצרפת

אלו האתרים בהם אני משתמש כשאני מזמין כרטיסי טיסה לצרפת:

Xplorer – אתר ישראלי נהדר שמאפשר להשוות בין טיסות ועוזר לכם למצוא את הטיסות הכי משתלמות גם אם הן לא תמיד הכי זולות.

Momondo – עוד מנוע חיפוש טיסות מצויין שמשווה מחירים בין לא מעט חברות טיסה וספקים.

Kiwi – יודע לחבר בין טיסות לואו קוסט. מאפשר להגדיר טווח תאריכים, רדיוס שדות תעופה, ולחפש ללא יעד או תאריך מוגדרים. יש לו גרסה מלאה בעברית.

Expedia – באתר הזה יש מידי פעם דילים לא רעים כך ששווה לחפש שם טיסות.

כנסו לדף המלונות שם תמצאו המלצות של פרנקופילים שביקרו בפריז פעמים רבות. לא מצאתם מקום שמתאים לכם? אז אני ממליץ בחום לבדוק את האתרים הבאים: 

Hotels Combined

Agoda

Travelor

Booking.com

Hotels.com

Expedia

אם אתם מחפשים המלצות על דירות מצויינות, אני ממליץ לכם להיכנס לדף דירות הנופש בפריז שלי.

אם לא כל הדירות שמצאו חן בעיניכם תפוסות אתם מוזמנים לחפש ישירות ב Booking.com או ב Agoda (בשני האתרים הללו ישנן דירות להשכרה לצד מלונות ולהבדיל מ AIRBNB הם לא לוקחים עמלה על הזמנת החדר).

מחפשים מידע על מוזיאונים כגון הלובר והאורסיי, אטרקציות כגון שער הניצחון או פעילויות כיפיות כגון שיט על הסיין? ואספתי בשבילכם את כל המידע על המוזיאונים הכי חשובים בפריז ותוכלו למצוא אותו בדף המוזיאונים והאטרקציות של פריז.

אם אתם רוצים לדעת מה הם התערוכות המומלצות שרצות כרגע בפריז אתם מוזמנים להיכנס לדף התערוכות שלי שמתעדכן בממוצע אחת לחודש.

אם אתם מחפשים מידע על ארמון וורסאי, דיסנילנד פריז או טיול יומי מחוץ לעיר האורות אתם מוזמנים להיכנס לדף האטרקציות מחוץ לפריז.

במיוחד בשבילכם יצרתי את דף המופעים והקברטים בפריז בו ניתן למצוא מידע על המולן רוז’, הלידו ומופעים נוספים, אשר ישדרגו את החוויה הפריזאית שלכם.

אתם מוזמנים לבקר בדף המסעדות המומלצות שלי. כמו כן אני ממליץ בחום להזמין מקום במסעדה שאותה בחרתם דרך אתר The Fork ועל ידי כך לחסוך עד 50% ממחיר הארוחה.

מניסיון שלי אתר Rental Cars ואתר Expedia מציעים את הדילים הטובים ביותר אז הייתי מתחיל את תכנון הטיול מלבדוק אותם

פריז למטייל
צרפת למטייל
תרבות צרפת

בפריז ישנן בולנזרי ופטיסארי בכל פינה, חלקן מוכרות יותר לתיירים, חלקן פחות וחלקן מוכרות למקומיים בלבד. מקומית כזו וממש לא תיירותית היא פטיסרי Aux Marveilleux. את הפטיסירי המיוחדת הזאת פגשתי במקרה בדרכי לאייפל דרך ארמון האינווליד ברחוב 94 rue Saint-Dominique. פטיסארי קטנה מאוד ופינתית אשר ממוקמת ממש מול כנסיה. נכון, אולי לא כל תייר ירחיק בשביל פטיסרי או בולנז’רי שנמצאת מחוץ לאיזור התיירותי, אבל תאמינו לי שעם המטרו ניתן להגיע בקלות לכל מקום. אם יש קצת זמן ורצון צריך קצת להעיז והנה אתם במקום שקט ונעים ללא המון מכל העולם, ומרגישים פריסאיים לרגע.

בחלון הראווה מוצגים מצד אחד העוגות המדהימות ומצד שני רואים בלייב כיצד מכינים את העוגה הקטנה והאוורירית שנקראת מרוויה ובצרפתית Merveilleux. השם מרוויה מקורו מצרפת של אחרי המהפכה הצרפתית והוא ציין קבוצה של מעין “היספטרים” של המאה ה-18, אשר כתגובת נגד למהפכה התלבשו בלבוש מהעת העתיקה. העוגה עצמה מקורה מפלנדריה ונקראת קרמייק. פרדריק , אשר גילה את המתכון בעודו עובד בפטיסרי בעיר ליל החליט לשפר אותו על ידי הפיכת העוגה לאוורירית יותר ולקרוא לה על שם אותם “היפסטרים”. הסניף הראשון של הפטיסרי שלו הוקם בעיר הצפונית ליל (Lille) והשמועה על העוגה הקצפתית החלה להתפשט במהירות מה שהביא להצלחה גדולה ופתיחת סניפים נוספים. בשנת 2008 נפתח הסניף הפריזאי הראשון וכיום ישנם חמישה סניפים.

אחד מהמרוויה (הגבר משמאל) שעל שמו נקראת העוגה
אחד מהמרוויה (הגבר משמאל) שעל שמו נקראת העוגה

ב Aux Marveilleux מתמחים בהכנת סוג אחד בלבד של עוגה. עוגת המרוויה. העוגה בה מתמחה המקום, נעשית ממש לעיניי הלקוחות. מדובר בתחתית מרנג עדינה מאוד, שמעליה הר של קרם קצפת כלל לא כבדה ממש מרגישים שהקצפת איננה שומנית מדי ומאוד אוורירית, לטעמי מזכירה אפילו את האוריריות של קצפת הקרמבו. העוגות מגיעות במספר גדלים ובשישה טעמים שונים שבכל פעם הציפוי משתנה, אך הקצפת נשארת קבועה ובמספר טעמים: , וניל, דובדבן קפה או קרמל. קניתי להנאתי 2 עוגות קטנות ומצטערת שלא לקחתי עוגות נוספות, העוגות כל כך קטנות שתוך כמה ביסים הן נימוחות בפה ונעלמות. אפשר לעמוד שעות מול חלון הראווה ולראות כיצד מכינים את העוגות. העוגות הגדולות נבנות על אותו רעיון רק במקום שתיהיה תחתית מרנג אחת יש בין 3-4 שכבות שבין כל שכבה לשכבה יש משטח של קצפת.

בפטיסארי הספצפית הזאת אשר נמצאת ברחוב 94 rue Saint-Dominique כלל לא צריך לדעת צרפתית. אתה בוחר איזה עוגה שאתה רוצה, וישנה מכונה מיוחדת בקופה אשר אתה מכניס בה את הכסף לבד ללא עזרתה של הקופאית ומקבל עודף. הצבעים והריחות כל כך מפתים שאי אפשר לחלוף על פני הפטיסיארי ולהתעלם. כאמור, למרוויה יש כחמישה סניפים בפריז כל סניף עובד בשעות אחרות. וביום שני כל סניפי הרשת סגורים. אז אם חפצה נפשכם בעוגה טעימה ומיוחדת ובסניף ללא הרבה תיירים תיכנסו לאתר, תתעדכנו בכיף ותראו איזה סניף הכי קרוב למקום שהייתכם.

לאתר הפטיסרי לחצו כאן.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

מה דעתכם על הכתבה?

האימייל לא יוצג באתר.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.