תפריט
תפריט

פטיסרי מומלצים בפריז – הוגו וויקטור מאת גל שטיינר

חנות של ויקטור והוגו, מבט מבפנים

במה עוסקת הכתבה?

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

הוגו וויקטור הם חברי ילדות שגדלו ביחד בדרום צרפת. לפני מספר שנים, החלו השניים חולמים על מיזם קולינרי שיחבר אותם בתשוקתם הגדולה: שוקולד איכותי באמת. הפטיסרי היוקרתי של השניים בפריז נראה יותר כמו בוטיק תכשיטים מהודר. על רקע קירות שחורים עמוקים, מוצגים הקינוחים בתוך כיסי זכוכית. כמו שף-פטיסיירים רבים בפריז, גם הם עובדים על פי קולקציות עונתיות במקביל.

הוגו וויקטור
הוגו וויקטור

הטעמים העונתיים מתחלפים כל כמה חודשים בהתאם לעונה, לעומתם השוקולד, קרמל, וניל ולימון , מככבים כל השנה. בנוסף, ניתן למצוא בבוטיק מגוון רחב של מוצרים כמו מקרונים, ריבות מעולות, ערמונים מסוכרים, עוגות בחושות ועוד. הבחירה מה לטעום ולקחת הייתה כמובן קשה מנשוא, אי אפשר להישאר אדיש למראות כדור הקרמל הענק, או פאי הלימון. לבסוף החלטתי ללכת על רוזיה רימונים. אני טיפוס של שוקולד, אך עכשיו זוהי עונת הערמונים ורציתי לנסות משהו מיוחד. לקחתי את הרוזיה ויחדיו צעדנו לעבר גני הטווילארי.כסא ירוק וקטן הנראה שמחכה רק לי מציץ מבין עצי השלכת העירומים, וקורא לי להתיישב.
התיישבתי מול המזרקה ביום שמש חורפי, הוצאתי את הרוזיר והתענגתי.

לפני שנמשיך, כבר נרשמתם לעלון שלי?

הכתבות המעניינות ביותר, מידע על טיולים בצרפת, הרצאות, ערבי שאנסונים ועוד דברים שפרנקופילים אוהבים אצלך במייל פעם בשבוע.

הבטחה של פרנקופיל – מכיוון שאני לא נפוליאון אין לי שום כוונה להפגיז את תיבת הדוא”ל שלכם או להעביר את פרטי הדוא”ל לגורמים אחרים.

פשוט אין מילים שיכלו לתאר את העונג הצרוף של קרם ערמונים ופחזניה. הפחזניה הייתה פריכה מאוד והמילוי קרם ערמונים היה פשוט מדהים! המילוי היה במידת הצורך. לא הרבה מידי כך שירטיב את הפחזנית ולא מעט.אפשר להתענג על כל ביס וביס. לקראת עונת החגים בפריז יוצאים הוגו וויקטור בקולקציית חורף משגעת ניתן להתעדכן באתר.

כתובת 7 rue Gomboust
פתוח שלישי ורביעי 10:00-19:00, חמישי עד שבת 10:00-20:00, ראשון 11:00-17:00
מטרו קו 1 תחנת TUILERIES

https://www.hugovictor.com]

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

עוד כתבות שיכולות לעניין אותך

האתר פרנקופילים אנונימיים נוצר בשנת 2013. האתר כולל בין השאר מספר הפניות לתוכניות שותפים ותוכן שיווקי שנבחר בקפידה. כל זכויות הקניין הרוחני בתכנים המופיעים באתר, לרבות לוגו, שם האתר, עיצוב האתר, תמונות, קבצים גרפיים, טקסט ו/או כל חומר אחר, שייכות לי (צבי חזנוב) או לצד שלישי שהתיר לי לעשות בהם שימוש.

Scroll Up