אוכל טבעוני בפריז – מסעדות מומלצות בעיר האורות

ה"פואה גרא" של Lovin Gourmet

יום אחד סיפרתי לחבר שלי שיש לי ידידה שטיול בפריז גרם לה להפוך לצמחונית. החבר היה כמובן בשוק ושאל איך יכול להיות שעיר שבכל שוק, אוכל ומסעדה ניתן למצוא בה מעדנים כגון פאטה כבד אווז, אסקרגו, תרנגולות מברס ועוד, הפכה מישהי לצמחונית? “התשובה פשוטה ידידי” אמרתי בחיוך מרושע, “לפני הטיול היא הייתה טבעונית”… ואכן, עד השנים האחרונות היו חייו של הטבעוני המטייל בעיר האורות קשים עד בלתי אפשריים. המטבח הצרפתי מכיל אין סוף של סוגי בשרים, שרצים, דגים ומוצרים מהחי כגון חלב וביצים. תוסיפו על כך שהצרפתים ככלל הם לא ממש סבלניים כלפי אנשים שמנסים לשנות את המטבח שלהם וקבלו מחסור חריף במקומות המגישים אוכל טבעוני בפריז בפרט ובצרפת בכלל. הבשורה הטובה היא שטרנד הטבעונות שהחל לפני מספר שנים הגיע בסופו של דבר לעיר האורות וכתוצאה מכך נצפתה עליה בכמות ואיכות המסעדות המגישות אוכל טבעוני באיכות גבוהה. יאיר שגיב, שני טבעונים אדוקים, חזרו להם מטיול לפריז והביאו לי כמה המלצות. מכאן עוברת רשות הדיבור אליהם:

 Loving Hut – אוכל טבעוני שבא מאהבה

סלט ה"גבינה" של Loving Hut
סלט ה”גבינה” של Loving Hut

רשת “לאבין האט” העולמית מתהדרת בסניף גם ברחובות פריז, בשדרות 92 Beaumarchais. מדובר במסעדה טבעונית מושקעת וטעימה, עם מנות מקוריות שמשתנות ממדינה למדינה. מנות מומלצות בסניף הפריזאי: פלטת גבינות, מרק פו, קרפ צרפתי ועוגת גבינה או בננה ספליט כקינוח.

כתובת: Boulevard Beaumarchais 92

אתר: http://www.lovinghut.fr/

Gentle Gourmet – מסתבר שיש דבר כזה אוכל טבעוני גורמה

ה"פואה גרא" של Lovin Gourmet
ה”פואה גרא” של Lovin Gourmet. אוכל טבעוני גורמה.

גם זו מסעדה פריזאית מהודרת וטבעונית לחלוטין, בה יש גם אופציות למנות טבעונאיות (RAW FOOD), ללא גלוטן וללא סויה. מדובר במטבח ביתי וטעים הממוקם בשדרות הבסטיליה 24. מומלץ להזמין מקום מראש ולהתעדכן לגבי שעות הפתיחה. המסעדה מעט יקרה מן הרגיל, אך יש דילים משתלמים בצהריים (מתפריט מוגבל). מנות מומלצות: ההמבוגר (The Famous), הבורגיניון הטבעוני (The Magnificent) וקינוח החמוציות והפיסטוק הטבעונאי (The Raw) או הטארט טאטן ללא הגלוטן (The Revisited).

Rebecca Interviews Deborah Pivain About the Gentle Gourmet Cafe and Paris Vegan Day!

כתובת: Boulevard de la Bastille 24

אתר: http://www.gentlegourmetcafe.com/en/index.html (הסרתי את הקישור כי האתר הפסיק לעבוד משום מה).

Végébowl – אוכל טבעוני מהמזרח הרחוק

מנת ה Nem של Vegebowl
מנת ה Nem של Vegebowl

זוהי מסעדה סינית-צמחונית (כמעט טבעונית לחלוטין), קטנה ונקייה. המסעדה ממוקמת ב-3 Rue de la Boule Rouge. המנות מתוחכמות ומעודנות והמסעדה מתמחת בחיקויי בשר טבעוניים.
הצוות נחמד מאוד אך אינו דובר אנגלית, אז הגיעו מוכנים. מנות מומלצות: הכיסונים המטוגנים, ה”חזיר” החמוץ-מתוק, הנודלס ורמיצ’לי.

כתובת: 3 Rue de la Boule Rouge

אתרhttp://www.vegebowl.com/index.php

HANK – ההמבורגר הטבעוני הטוב ביותר בפריז

המבורגר ה Allume של HANK. מקור צילום: TAKE EAT EASY
המבורגר ה Allume של HANK. מקור צילום: TAKE EAT EASY

מסעדת בורגרים טבעונית ששוכנת ב-55 rue des Archives. השם המגניב הוא ראשי התיבות של המשפט “Have A Nice Karma”. בתפריט כ-5 בורגרים נהדרים בטעמים שונים עם מנות צד מגוונות ורטבים מוצלחים.
הצוות דובר אנגלית ומוצעות במקום גם ארוחות עסקיות. ניתן להוסיף גבינה טבעונית או להפוך את המנה ללא גלוטן. מנות מומלצות: ה-l’Allumé burger, תוספת הצ’יפס, עוגיות שוקולד צ’יפס, מוס שוקולד.

כתובת: 55 rue des Archives

אתרhttp://hankburger.com/

SOYA – בין פריז לניו יורק

הלזניה הצמחונית של Soya
הלזניה הצמחונית של Soya

מסעדה צמחונית עם אופציות טבעוניות וללא גלוטן, עם אווירה תעשייתית ניו-יורקית ומאכלי ירקות רבים ומגוונים. המסעדה נמצאת ב-20 rue de la Pierre Levée. גם כאן טווח המחירים גבוה, בהתאם למחירים בפריז.
המקום מתמחה במנות בראנץ’ ומציע אופציה לבופה “אכול כפי יכולתך”. יש תפריט נוח בצרפתית ובאנגלית, כאשר המנות הלא טבעוניות מסומנות בבירור. מומלץ להתקשר לפני ההגעה ולבקש קינוח טבעוני. הזמנות מקום של הרגע האחרון בדרך כלל מתקבלות. מנות מומלצות: הלזניה, הקארי, מנת הקוסקוס, צלחת המזטים (Grand Mezze), מוס שוקולד-טופו או עוגיות שוקולד לקינוח.

כתובת: 20 rue de la Pierre Levée

אתר:  https://www.facebook.com/soyacantinebio/timeline

Brasserie Lola (המלצה של רונית מוסאן)

הבננה ספליט הטבעונית של Braserie Lola
הבננה ספליט הטבעונית של Braserie Lola

בראסרי קטנה ומטריפה ברובע ה-15. הפאד תאי שלהם והריזוטו כמו גם הספגטי בולונז הצמחוני מדהימות! מעבר לזה שהמסעדה מקסימה ומעוצבת להפליא וממש כיף לשבת בה, המון צעירים וגם תפריט יינות משובח להפיי אוואר. אני נוהגת לפקוד אותה לפחות שלוש פעמים בחופשה. מומלץ בחום!

כתובת: 99 rue du Théâtre

אתרhttps://www.facebook.com/brasserielolaparis/timeline

אהבה טבעונית

אלו היו חמשת המסעדות המומלצות על ידי שגיב וחברתו ויש בפריז עוד כמה וכמה מהן אותן ניתן למצוא כאן. במידה ואכלתם במסעדה טבעונית שמצאה חן בעיניכם אשמח מאוד אם תכתבו לי את שמה בתגובות עם פירוט קצר לגבי מה אהבתם בה ומה אכלתם, ואני אשמח להוסיף אותה לפוסט הזה. ולסיום, פריז היא כידוע לא רק בירה קולינארית אלא גם בירת האהבה. אז אם אתם טבעונים ורוצים את החיות לא רק מחוץ לצלחת שלכם אלא גם מחוץ למיטה, אני ממליץ בחום על קונדומי גלייד אותם מייבא יאיר שגיב, ואשר אינם מכילים קזאין, אשר מופק מבעלי חיים.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

מה דעתכם על הכתבה?

האימייל לא יוצג באתר.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.