מחבר: יגיל הנקין

מלמד היסטוריה צבאית במכללה לפיקוד ומטה של צה”ל ומשרת במילואים במחלקה להיסטוריה של צה”ל. ביקר בפריז מספר פעמים לצורך הדוקטורט שלו וצבר לא מעט ידע חשוב בכל הקשור לכשרות בעיר הזאת.