8 טיפים למציאת מסעדות טובות בפריז

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp

באופן אירוני, למרות שפריז היא בירת הגסטרונומיה העולמית, הרי שקל לאכול בה אוכל רע מאוד ויקר. הדרך הטובה ביותר למנוע נפילות היא כמובן להצטייד ברשימה של מסעדות מומלצות מראש ולהצמד אליה. אולם, דבר זה מגביל מאוד את הטיול מכיוון שהוא מחייב אותכם להיות בשעות הצהריים והערב במקומות מסויימים למרות, שפעמים רבות במהלך הטיול הייתם מעוניינים להיות במקומות אחרים. לכן, לאחר יותר מ – 20 טיולים לעיר האורות ואין סוף נפילות קולינריות הצלחתי לגבש מספר כללי אצבע, אשר יעזרו לכם לבחור מסעדות טובות בפריז באופן ספונטני:

1. בידקו את המלצר במסעדה הפריזאית

האם המלצר עומד בחוץ ומנסה לשדל לקוחות להכנס? אם כן זה סימן רע מאוד מכיוון שבמסעדה או קפה טוב הצוות עוסק אך ורק בשירות הלקוחות ואם למלצר יש זמן לעשות דברים אחרים כנראה שיש סיבה מדוע המסעדה לא פופולרית.

2. מה אומר לכם התפריט במסעדה הצרפתית?

בידקו את התפריט, אשר לפי חוק חייב להיות מוצג מחוץ למסעדה. אם התפריט מתורגם לאנגלית או שפות אחרות חפשו מקום אחר. הצרפתים מאוד סנובים כשזה מגיע לשפה שלהם ומסעדה, אשר קהל היעד שלה הוא מקומי לעולם לא תתרגם את התפריט. לכן תפריט מתורגם פירושו שמדובר במסעדה, אשר קהל היעד שלה הם תיירים ואלו מטבעם מתחלפים. מכאן שלרוב אין זה חשוב לבעל המסעדה אם הם אי פעם יחזרו שוב דבר שמגדיל מאוד את פוטנציאל הסיכון.

3. מסעדות טובות בפריז – האם חייב להיות תור ארוך מבחוץ?

כמה אנשים מחכים בחוסר סבלנות לאוכל שלהם? מסעדה מלאה היא לרוב סימן טוב, אולם כאשר אתם מסתכלים פנימה יש לבדוק לכמה סועדים כבר הוגש האוכל ולכמה לא. אם יש יותר אנשים שמחכים מאשר אוכלים סימן שהמקום מלא בגלל שהוא טרנדי ולאו דווקא בגלל איכות האוכל או השירות.

4. מי הם הסועדים?

הטיפ הבא נכון בעיקר באיזורים המכילים לא מעט משרדים ובתי עסק. האם בשעות הפסקת הצהריים אתם מזהים קבוצות של קולגות צרפתים? אם כן זה סימן טוב מאוד. כידוע מאוד מקובל בצרפת לקחת בצהריים כשעה הפסקה ולצאת עם קולגות לארוחה עיסקית באחת ממסעדות הרובע. מכיוון שלרוב יש לא מעט מסעדות הרי שהתחרות על אותם שוכני משרדים היא קשה והשפים צריכים להתאמץ מאוד לגרום לאותם אנשים לחזור אליהם פעם אחר פעם. זו הסיבה שבעלי מסעדות יעדיפו לתת לשף מנוסה לנהל את משמרת הצהריים ולשף מנוסה פחות לנהל את משמרת הערב (לכן באותה מסעדה האוכל בצהריים יכול להיות מצויין ואילו בערב הוא יכול להיות מעט פחות טוב).

5. מה אורך התפריט?

האם התפריט קצר ומכיל מנת יום משתנה הכתובה על לוח במסעדה? אם כן זהו סימן טוב מכיוון שזה מרמז שהמצרכים נקנו, ככל הנראה, באותו יום.

6. כמה דגים יש בתפריט?

הטיפ הבא רלוונטי למסעדות שאינן מתמחות בדגים או פירות ים. בידקו את מנות הדג בתפריט. האם ישנו מבחר של דגים או רק דג אחד (לרוב סלמון). אם ישנו רק דג אחד אזי, ככל הנראה, השף פשוט מזמין אותו כל יום באופן מכני מבלי לבדוק את מה שיש לשווקים להציע (ולפריז למרות המרחק מהים יש את אחד משווקי הדגים הטובים ביותר באירופה כך ששף טוב אמור לדעת לנצל את זה).

7. מה אומרים אתרי הדירוג?

בידקו מה כתבו סועדים באתרים כגון The Fork.  מכיוון שהביקורות נכתבות בעיקר על ידי מקומיים הם מצליחים לספק תמונת מצב טובה לגבי איכות האוכל במסעדה. גם אם אינכם יודעים צרפתית אין צורך להיבהל, מכיוון שמה שחשוב בסופו של דבר זה הציון שהמסעדה קיבלה. אולם שימו לב לא רק לציון אלא גם לכמות הסועדים שדירגו את המסעדה מכיוון שציון 8.5 שנתנו 100 סועדים שווה הרבה יותר מציון של 9.5 שנתנו 5 סועדים.

8. בידקו או הבגט

טיפ אחרון אותו כבר כתבתי בפוסט אחר – בידקו את הבגט. כפי שתראו הוא יוכל לספר לכם לא מעט על איכות המסעדה.

מקווה שהטיפים הללו יעזרו לכם בעת הטיול הבא שלכם לפריז. במידה ואתם בכל זאת רוצים לתכנן את החלק הקולינארי של הטיול שלכם, אתם מוזמנים להיכנס לדף המסעדות המומלצות באתר שלי.

הכתבה עודכנה לאחרונה בתאריך

לפני שנמשיך, כבר נרשמתם לעלון שלי?

הכתבות המעניינות ביותר, מידע על טיולים בצרפת, הרצאות, ערבי שאנסונים ועוד דברים שפרנקופילים אוהבים אצלך במייל פעם בשבוע.

הבטחה של פרנקופיל – מכיוון שאני לא נפוליאון אין לי שום כוונה להפגיז את תיבת הדוא”ל שלכם או להעביר את פרטי הדוא”ל לגורמים אחרים.

התגעגעתם? סיורי הבוטיק בפריז עם הפרנקופיל חוזרים לזמן מוגבל בעוד:

ימים
שעות
דקות
שניות

הנה כמה מהסיורים שאני מציע

  • המארה
  • פסאז'ים
  • איל דה לה סיטה ואיל סן לואי
  • הרובע הלטיני
  • מונמרטר
  • ועוד

כמה מילים עלי

נעים מאוד, שמי צבי ואני פרנקופיל (אדם שאוהב את תרבות צרפת). יצרתי את האתר כדי לחלוק אתכם את האהבה שלי לצרפת ותרבותה וכולי תקווה שתדבקו בוירוס האהבה לצרפת בדיוק כפי שאני נדבקתי בפעם הראשונה שביקרתי בפריז (בגיל 3).

אם תרצו להכיר אותי יותר לעומק אתם מוזמנים ללחוץ על התמונה.

מלונות ודירות במחירים הטובים ביותר בצרפת

Booking.com

מידע שימושי

מלונות ודירות במחירים הטובים ביותר בצרפת

Booking.com

מצאתי עוד כמה כתבות שיכולות לעניין אותך

אשמח לשמוע את דעתכם

3 תגובות

  1. שלום צבי,
    תודה רבה על האתר המצוין.
    כתבת שטוב לבחור מסעדה שאין לה תפריט מתורגם. זה נשמע כטיפ נכון, אבל איך מסתדרים כשלא יודעים מילה בצרפתית?
    ושוב תודה רבה על הכתבות המכילות.

    1. היי ברק.

      יש כמה אופציות.

      1. מבקשים מהמלצר להסביר על כל מנה.
      2. אם מזמינים מקום מראש במסעדה כזאת אז לרוב ניתן למצוא את התפריט באתר ולתרגם אותו עם גוגל טרנסלייט.
      3. לבחור באופן רנדומלי ולקוות לטוב.
      4. ללמוד צרפתית 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

מלונות ודירות בצרפת במחירים הטובים ביותר

בואו נשמור על קשר

הכתבות המעניינות ביותר, מידע על טיולים בצרפת, הרצאות, ערבי שאנסונים ועוד דברים שפרנקופילים אוהבים אצלך במייל פעם בשבוע.

הבטחה של פרנקופיל – מכיוון שאני לא נפוליאון אין לי שום כוונה להפגיז את תיבת הדוא”ל שלכם או להעביר את פרטי הדוא”ל לגורמים אחרים.

צבי חזנוב - פרנקופילים אנונימיים. צילום: לירן הוטמכר

התגעגעתם? סיורי הבוטיק בפריז עם הפרנקופיל חוזרים לזמן מוגבל בעוד:

ימים
שעות
דקות
שניות

הנה כמה מהסיורים שאני מציע

  • המארה
  • פסאז'ים
  • איל דה לה סיטה ואיל סן לואי
  • הרובע הלטיני
  • מונמרטר
  • ועוד

כבר הצטרפתם לקבוצת הפייסבוק
 פריז ואיל דה פראנס?

שם תוכלו לשאול שאלות לגבי פריז ומחוז איל דה פראנס, לקבל טיפים מהקהילה, לספר לנו חוויות מהטיול האחרון שלכם ועוד…

רוצים לקבל גישה למפות צרפת האינטרקטיביות שלי?

הירשמו לעלון שלי ותקבלו גישה למפות אינטרקטיביות ומלאות בכל טוב של פריז, אלזס, עמק הלואר, פריגור ועוד.

במידה וכבר נרשמתם לעלון שלי תקבלו את הקישור למפות הללו באחד מהאימיילים הקרובים. אם לא קיבלתם אתם מוזמנים ליצור איתי קשר ואשלח לכם את הקישור.

צבי חזנוב - פרנקופילים אנונימיים. צילום: לירן הוטמכר
האתר משתמש בעוגיות (ולא רק מדלן) על מנת לספק לאורחיו חווית משתמש איכותית. ניתן לקרוא על כך עוד בדף העוסק בפרטיות ותנאי השימוש.

מלונות פופולריים בפריז

מבוסס על הזמנות הגולשים באתר. המלונות מסודרים לפי הפופולריות שלהם, כאשר אלו שהוזמנו הכי הרבה נמצאים למעלה.

עד כה רוב ההמלצות שלי באו מהאתר Booking.com שהוא בעיני האתר המוביל בכל הקשור להזמנת מלונות ודירות. אולם אין זה אומר שאין אתרים אחרים ולעיתים אפשר למצוא שם דילים מעולים. כך שגם אם מצאתם מלון שאהבתם שווה לכם לחפש את אותו מלון ברשימת האתרים הללו:

Hotels Combined

 אתר השוואות מחירים ישראלי. מומלץ בחום להשתמש בו על מנת לוודא שהמחיר שקיבלתם הוא הנמוך ביותר.

Hotels.com

אתר הזמנות מפורסם שמעבר למחירים התחרותיים שהוא מספר יש לו גם מבצע: על כל 10 לילות שתזמינו בו תוכלו לקבל לילה חינם.

Expedia

עוד אתר הזמנות ותיק ומוערך שמספק ללקוחות ותיקים מגוון צ’ופרים כגון הנחות, שידרוג החדר, צ’ק אאוט מאוחר ועוד.