מסעדת שוק (Shouk) – תשכחו ממה שחשבתם על אוכל ישראלי בפריז

איפה כדאי להתגורר בפריז?

מתלבטים היכן הכי כדאי לישון בפריז? הכתבה הזאת תעשה לכם סדר.

מלונות מומלצים

תמצאו כאן שורה של מלונות מומלצים בכל רובע (כולל דיסנילנד פריז), לכל צורך ולכל תקציב.

דירות נופש

תמצאו כאן דירות מעולות לזוגות, משפחות קטנות וגדולות.

אטרקציות בפריז

מידע נרחב על כל האטרקציות של פריז (מוזיאונים, פארקים כנסיות וכו').

מוזיאונים

רכישת כרטיסים לכל המוזיאונים המובילים של פריז (לובר, פומפידו, אורסיי וכו').

מונומנטים

רכישת כרטיסים למגדל אייפל, שער הניצחון ומונומנטים נוספיים בפריז.

אטרקציות לילדים

רכישת כרטיסים לדיסני לנד פריז ועוד לא מעט אטרקציות שילדים אוהבים.

קברטים

תוכלו לקנות כאן כרטיסים למולן רוז', קרייזי הורס ועוד לא מעט מופעים שאסור לפספס.

כרטיסים למשחקי כדורגל

במידה ואתם אוהדים של קבוצת פריז סן ז'רמן תוכלו לקנות כרטיסים למשחקים באתר הזה.

מוזיקה קלאסית

תמצאו כאן כרטיסים לקונצרטים בכנסיות, אופרות וקונצרטים באולמות.

תחבורה ציבורית

כל מה שרציתם לדעת על המטרו, אוטובוסים, מוניות וכמובן כיצד קונים כרטיסים.

שייט על הסיין

מידע על כל סוגי השייט על הסיין (עם ארוחת ערב וללא).

אוטובוס תיירים

כל מה שאתם צריכים לדעת על מנת לגלות את פריז באמצעות 4 גלגלים.

השכרת רכב בפריז

באיזה אתר כדאי להזמין רכב? היכן כדאי לקחת ולהחזיר? טיפים לנסיעה בפריז ועוד.

סיורים מודרכים

תמצאו כאן את המדריכים דוברי עברית הטובים בפריז וגם סיורים מעולים בשפות אחרות.

סיורים מחוץ לפריז

מחפשים סיור יום למון סן מישל, ארמון ורסאי, עמק הלואר ועוד? תמצאו את הסיורים הכי שווים כאן.

מסלולי טיול בפריז

רוצים לגלות את עיר האורות בקצב שלכם? תמצאו כאן לא מעט מסלולי טיול בשכונות השונות של העיר ובעקבות אנשים מפורסמים.

סיורים קולינאריים

רוצים לגלות את המקומות הכי טעימים בפריז? תמצאו כאן מבחר של סיורים קולינאריים, שיגלו לכם את חנויות האוכל והשווקים הכי שווים ברובעים השונים של העיר.

מסעדות מומלצות

תמצאו כאן את המסעדות האהובות עלי בפריז. הרשימה מתעדכנת בכל פעם שאני מגיע לשם.

מסעדות כשרות

כאן תמצאו רשימה של מסעדות כשרות מכיוון שגם שומרי כשרות צריכים להנות מאוכל טוב בפריז.

שווקים

בכתבה הזאת תמצאו את השווקים שאני הכי אוהב בפריז.

איל דה פראנס

המחוז שנמצא מסביב לפריז ומכיל את ארמון ורסאי, יורודיסני, טירות ועיירות עתיקות.

אלזס

ממוקם במזרח צרפת ומכיל בתוכו את שטרסבורג, קולמר ועשרות כפרים ועיירות ציוריות.

בורגונדי

אחד ממחוזות היין החשובים ביותר בצרפת. תמצאו שם יקבים מפורסמים, ערים היסטוריות והמון ירוק.

בורדו והסביבה

בורדו היא עיר תוססת ויפהפייה ואילו הכפרים בסביבה, כגון סנט אמיליון, הם חגיגה לאוהבי היין.

ברטאן

אם אתם אוהבים נוף פראי, חופי ים וצוקים, וכמובן פירות ים וקרפים, הגעתם למקום הנכון.

דורדון

גן עדן לחובבי הקולינריה הצרפתית וההיסטוריה עם שפע של טירות, כפרים קסומים וכמובן פואה גרא.

האלפים הצרפתיים

לכאן מגיעים לא רק בשביל סקי בחורף. כפי שתגלו יש לאלפים לא מעט מה להציע גם בשאר השנה.

לוריין

הרבה יותר ממקום הולדתה של ז'אן ד'ארק, של קרב ורדן ושל קיש לוריין.

ליון והסביבה

בירת הקולינריה הצרפתית שמציעה למבקריה גם היסטוריה מרתקת, ארכיטקטורה ועוד.

נורמנדי

אחד המחוזות הפופולריים ביותר בצרפת. כשתקראו תבינו למה.

עמק הלואר

כאן תמצאו כמה מהטירות המפורסמות ביותר של צרפת.

פרובאנס

ים, כפרים ציוריים, שמש חמימה ומורשת קולינארית הפכו אותו לאחד המחוזות הפופולריים בצרפת.

הרצאות

תמצאו כאן שורה של הרצאות על ההיסטוריה, האומנות ואפילו האופנה של צרפת.

לימודי צרפתית

רוצים ללמוד צרפתית ולא יודעים היכן הכי כדאי? כאן תמצאו המלצות על שיעורים פרונטליים, שיעורים בזום ואפילו אפליקציות.

אומנות

כאן תמצאו כתבות מרתקות על התרומה האדירה של צרפת לציור, פיסול, ארכיטקטורה ולאומנות הפלסטית באופן כללי.

אופנה

צרפת היא מולדת האופנה וכאן תמצאו כתבות מעמיקות על כמה מהאנשים שאחראים לך, החל מרוז ברטאן ועד איב סן לורן ומעצבי האופנה של ימינו.

היסטוריה

ההיסטוריה של צרפת היא בעיני היסטוריה מרתקת בזכות האנשים הגדולי מהחיים שפעלו שם. אחרי שתקראו את עשרות הכתבות ההיסטוריות באתר גם אתם תסכימו איתי.

המטבח הצרפתי

מי היו השפים הכי חשובים בתולדות צרפת? כיצד נוצרו בצרפת כמה מהמהאכלים המפורסמים ביותר בעולם? את כל זאת ועוד תלמדו בחלק הזה של האתר.

מוזיקה צרפתית

מז'אן בטיסט לולי ועד אדית פיאף, ברברה, ז'אק ברל ואזנבור. אם אתם אוהבים מוזיקה צרפתית תמצאו כאן כתבות מרתקות ושעות של מוזיקה נפלאה.

קולנוע

בצרפת יצרו האחים לומייר את הקולנוע ומאז לא הפסיקו הצרפתים לספק לנו סרטים נפלאים. תוכלו לקרוא עליהם כאן.

מלטה

התגוררתי במלטה בין השנים 2018-2019 והיום אני שמח לחלוק אתכם מידע תיירותי חשוב, שישדרג את הביקור שלכם שם.

גרנזי

אי קטן וקסום שנמצא בין אנגליה לצרפת ובו התגוררתי בין 2016-2018. מומלץ בחום לאנשים שמעוניינים לנסוע למקומות בהם כמעט אף ישראלי לא ביקר.

ישראל

כאן תמצאו את כל מה שקורה בישראל וקשור לצרפת (מסעדות צרפתיות, מופעי שנסונים ועוד).

גילוי נאות לפני שנתחיל: כשאתם מזמינים מלון, כרטיסים לאטרקציות ורכבות או שוכרים רכב דרך הקישורים באתר, אני מקבל עמלה קטנה, אותה אני משקיע בשיפור מתמיד של התוכן וחווית השימוש. אשמח אם תוכלו לפרגן לי על ידי רכישת כל אלה דרכי. תוכלו לעשות זאת בקלות באמצעות הקישורים לכל אתרי ההזמנות המומלצים, אותם ניתן למצוא בדף הזה.

זמן קריאה משוער: 3 דקות

לצערנו הרב מסעדת שוק נסגרה בשנת 2023. מומלץ להיכנס לדף המסעדות באתר על מנת למצוא מסעדות מומלצות אחרות.

בשנים האחרונות שוטף גל של אהבה פריזאית את המטבח הישראלי, ויש שפע מקומות של אוכל ישראלי ברחבי העיר, החל ממנות רחוב נוטפות טחינה, מאפיות של חלות ועד למסעדות כוכבי מישלן. הצרפתים אוהבים את הנישה הים תיכונית, ויש להם סיבה מצוינת.

בתור פריזאית מזה שנתיים, הסקרנות גברה על הפרנקופיליות והתחלתי לנסות את המקומות השונים בעיר. טוב, גם כי כל החברים שבאו לבקר דרשו המלצות ממקור ראשון.

בדרך כלל תמצאו אותי כותבת בפרנקופילים אנונימיים על אמנות, היסטוריה וסיורים בשכונת המונרמטר, אבל הפעם הלכתי לכיוון קצת שונה – טעמים. ולא סתם טעמים – ישראליים, המעורבבים היטב ושזורים בליבה של פריז.

מסעדת Shouk ברובע העשירי היא אחת מהמסעדות הישראליות שעברתי לידן בשכונה לפחות כמה פעמים בשבוע, תמיד רציתי להיכנס ולבדוק ואף פעם לא הייתה לי את ההזדמנות. אבל הכל עניין של טיימינג, כי ממש עכשיו יצא לי לבקר בה, וכנראה הגעתי בזמן מצוין – מסתבר שכל המנות כולן הן חדשות לגמרי ו’שוק’ עברה מייקאובר מן היסוד.

אוכל ישראלי עם טוויסט

הגעתי בערב עם שני חברים והתיישבנו על הבר, שבדרך כלל נחשב למיקום הכי פחות נוח במסעדה. אבל מסתבר שרק מי שיושב על הבר בשוק מקבל את החוויה האמיתית – מטבח פתוח ממש מולכם, ואפשר לראות את כל תהליכי ההכנה של המנות ואפילו להיות קצת חוצפנים כיאה לישראלים ולשאול את השף מה הוא ממליץ היום.

כשמסתכלים מסביב קל להניח שכל הלקוחות הם צרפתים ו’למה שישראלים ירצו לבוא לאכול טעמים ישראלים בפריז’ אבל גם כאן יש הפתעה – במסעדה ישבו לאורך הערב גם תיירים ישראלים שחיפשו מסעדה באווירה שהם אוהבים וטעמים מתוחכמים תוצרת הארץ.

השף אוהד אמזלג. צילום: אסף קרלה
השף אוהד אמזלג. צילום: אסף קרלה

לקחתי את החוצפה הישראלית שלי עוד שלב קדימה ותחקרתי קצת את השף החדש, אוהד אמזלג (שעבר לפריז במיוחד בשביל ‘שוק’, היה לפני כן השף של טופולופומפו, קדמה ממילא ועוד). אוהד מספר שהוא מקפיד לייצר את הגבינות והתבלינים של המסעדה במקום, שהחוויה של ולהרגיש את האדמה הארצישראלית במנות” היא זו שהובילה אותו. הוא הרכיב מאפס את התפריט החדש, שנושבת בו רוח ישראלית עם עדינות של מסעדת שף.

ומה אוכלים? אל תתנו לתפריט לבלבל אתכם – למרות שחלק מהמנות מצלצלות לנו לגמרי, בכל מנה היה טוויסט מפתיע כיאה למסעדת שף.

אוהד מספר על החיבור שעשה בתפריט בין התחלופה העונתית של הירקות, שמקבלים מקום של כבוד בתפריט, אל אדמת ארץ ישראל. אתם תזהו עירוב של חומרי גלם צרפתים מקומיים יחד עם נשמה ים- תיכונית.

מנת צלעות הטלה ותפוחי האדמה. צילום: אסף קרלה
מנת צלעות הטלה ותפוחי האדמה. צילום: אסף קרלה

המנה המסקרנת של צלעות הטלה עם תפוח האדמה וקרם שום היא ממש חוויה – תפוח האדמה נעטף בעשבים ויש מעין ‘טקס’ קטן בו הסועד בידיו שובר את המעטפת, ומתקבל ריח עמוק של שורשיות בכפות הידיים.

מנה מעניינת נוספת היא סלק וקרם תפוזים, ניכר שנעשתה כאן עבודה עם הרבה מחשבה. הסלק עבר תהליך של פתיחה ו’דפדוף’ בציר היביסקוס, והוא מוגש עם קרם תפוזים וקראמבל כרובית. תענוג.

מנת הסלק עם קרם תפוזים. צילום: אסף קרלה
מנת הסלק עם קרם תפוזים. צילום: אסף קרלה

עוד מנה ששווה לבדוק, הפעם בגזרת פירות הים היא מסבחה קלאמרי משובחת, שהפתיעה אותנו בשילוב הטעמים וחוסלה מהשולחן!

אני לא הולכת לגלות לכם הכל, נהננו מכל מה שטעמנו, מהראשונות ועד הקינוח, ואהבנו במיוחד את הראשונה עם הכרובית והפרמז’ן, הקולורבי המגולגל עם רוטב הענבים והכנאפה עם גלידת הכורכום לקינוח. המסעדה לא כשרה, אבל תוכלו למצוא מנות מכל הסוגים, עם בשר או בלי, עם ירקות או יותר פירות ים- בשילוב מעניין ואסתטיקה ייחודית.

אז ממש ליד קנאל סן מרטין, ברחובות הקטנים המלאים בבתי קפה וברים, מסעדת שוק היא לב פועם של אווירה ישראלית ומנות שף מלאות מחשבה מחומרי גלם צרפתים. ממליצה לכם לבדוק אותה בשביל התחושה המיוחדת של החיבור בין התרבויות, תוכלו להתחבר לשורשים שלכם בצרפתית, ככה שגם הפרנקופילים הגדולים זוכים לחוויה מיוחדת לצד יין טבעי מצוין והגשה אסתטית כמו שיודעים רק בעיר האורות.

bon app 🙂

כתובת: 59 Rue de Lancry

אתר המסעדה

דף האינסטגרם של המסעדה


רוצים לא לפספס אף כתבה או אירוע פרנקופילי?
מחפשים אתרים מומלצים להזמנת מלונות וכרטיסים?
לא מצאתם את מה שחיפשתם?

מוזמנים לספר לחברים שלכם

ההיסטוריה של מגדל אייפל - ממונומנט שנוא לסמל של פריז
הצעה מיוחדת לקוראים של פרנקופילים אנונימיים

5% הנחה

על כרטיסים לאטרקציות ומופעים באתר TIQETS

כל מה שעליכם לעשות זה ללחוץ על הכפתור למטה ובעת מעמד הקנייה להכניס את הקוד FRANCOPHILE5

צבי חזנוב (הפרנקופיל)
בואו נשמור על קשר

הכתבות המעניינות ביותר, מידע על טיולים בצרפת, הרצאות, ערבי שאנסונים ועוד דברים שפרנקופילים אוהבים אצלך במייל פעם (או מקסימום פעמיים) בשבוע.

ואם זה לא שכנע אותכם…

מי שנרשם כעת יקבל את הרצאה שלי על טיול בפריז בעקבות מולייר בחינם!

דילוג לתוכן