דילוג לתוכן

ברטיון – אם לא תאכל גלידה יבוא שוטר

0
(0)
תאריך עדכון אחרון: 12/01/24
זמן קריאה משוער: 2 דקות
ניווט מהיר בכתבה
גלידת ברטיון
לפני שנתחיל עם הכתבה, מתכננים חופשה בפריז?

מעטים הם השמות בעלי משמעויות כה שונות כמו השם ברטיון (Bertillon) ושניהם קשורים לפריז.

הברטיון המפורסם הראשון הוא החוקר המשטרתי אלפונס ברטיון (Alphonse Betillon 1853-1914). עד שנות ה – 80 של המאה ה – 19 הדרך היחידה לזהות פושעים הייתה באמצעות עדויות ראייה, אשר פעמים רבות היו בלתי מהימנות. ברטיון, אשר עבד בתור פקיד במשטרת פריז התעניין מאוד בביומטריה (המדע של מדידת חלקים שונים בגוף האדם) ובאמצעותה פיתח שיטה של קטלוג פושעים על פי מבנה גופם (מבנה פנים, אורך גפיים וכו’). מכיוון שלכל אדם ישנו מבנה גוף יחודי השיטה אפשרה לזהות פושעים ברמת וודאות גבוהה מאוד והביאה ללכידתם של אלפי עבריינים בעת שירותו של ברטיון בשורות המשטרה. שיטה זו הוחלפה במהלך המאה ה – 20 בשיטת זיהוי ע”פ טביעות אצבעות, אולם חלקים ממנה ממשיכים להיות מיושמים גם היום (לדוגמא צילום חשודים מקדימה ומהפרופיל).

למי שמעוניין ללמוד עוד על מורשתו של ברטיון הייתי ממליץ ללכת למוזיאון המשטרה הממוקם ברובע הלטיני (כתובתו המדוייקת היא: 4, rue de la Montagne Sainte-Geneviève). המוזיאון, הממוקם בתחנת משטרה פעילה, מתאר את תולדות המשטרה בפריז החל מהמאה ה – 17, עת מונה לה רייני (La Reynie) על ידי לואי ה – 14 לעמוד בראש כוח המשטרה הרשמי הראשון בפריז. במוזיאון, החינמי לחלוטין, ניתן למצוא יותר מ 200 פריטים וביניהם מדי שוטר מהמאה ה – 18 ולהב הגיליוטינה שערף את ראשו של לואי ה – 16, וניתן בהחלט להעביר בו שעה נעימה בעת הטיול ברובע הלטיני. במידה ולאחר הביקור במוזיאון תקף אותכם רעב למשהו מתוק כל מה שעליכם לעשות הוא ללכת לעבר האי סן לואי (Ile Saint Louis) ושם תתקלו בברטיון המפורסם השני.

אלפונס ברטיון
אלפונס ברטיון

ריימונד ברטיון (Raymond Berthillon), אשר בדצמבר יחגוג 90 שנה להולדתו החל את חייו דווקא בתור אופה ואחר כך למסעדן, בעקבות הבקשה של חמותו שיקח על עצמו את ניהול בית הקפה המשפחתי Le Bourgogne באי סן לואי. שם החל ברטיון ליצוק ולהגיש את הגלידות שלו ובשנת 1961 התגלה המקום על ידי עיתונאי צרפתי וברטיון הפך למפוסם כמעט בין לילה. ברטיון היה ונשאר עסק משפחתי והוא מייצר גלידה ממוצרים טבעיים בלבד. במהלך השנים יצר ברטיון לא פחות מ 70 טעמים שונים ובכל יום נמכרים מתוכם כ – 30 (ההחלטה על מה ליצר תלויה בטיב החומרים שזמין במהלך העונה). ניתן למצוא את גלידת ברטיון במקומות רבים בפריז מכיוון שהוא מוכר לא מעט ממנה למסעדות אולם, אין ספק שמומלץ מאוד לבקר בסניף המקורי שלו שנמצא ב 29-31 rue saint Louis en l’ile.

גלידת ברטיון מחזיקה עד היום בכתר הגלידה הטובה בצרפת ואחת הטובות בעולם כולו, אולם בשנת 2002 קמה לה מתחרה בדמות גלידת אמורינו (Amorino), אשר נוצרה על ידי שני איטלקים כריסטיאנו סרני ופאולו בנאסי (Cristiano Sereni, Paolo Benassi). אמורינו, אשר הביאה לצרפת את בשורת הגלידה האיטלקית האותנטית זכתה להצלחה רבה ופתחה לא מעט סניפים בצרפת ומחוצה לה. הסניף האהוב עלי הוא הסניף ברחוב Buci ליד שדרות סן ז’רמן ובעיני הגלידה שלהם אף עולה על זו של ברטיון.

גלידה בצורת פרח של אמורינו
גלידה בצורת פרח של אמורינו

ואתם, איזו גלידה אתם מעדיפים?

איזה ציון תתנו לכתבה?

ציון ממוצע 0 / 5. דירוג הכתבה: 0

אף אחד עוד לא דירג את הכתבה. רוצה להיות ראשונ/ה?

מצטער לראות שלא אהבת את הכתבה

אשמח מאוד לדעת מה לא אהבת בכתבה הזאת

איך אוכל לשפר את הכתבה?

הטבות מיוחדות לפרנקופילים

דירות מעולות בפריז בבעלות ישראלית
אלו הן הדירות בהן אני מתגורר בפריז ואני ממליץ עליהן בחום בזכות השירות, האיבזור והמיקום המעולה של כל אחת מהדירות. אם תזמינו ישירות מהאתר תקבלו מחיר נמוך בעד 30% יחסית לאותן דירות ב AIRBNB.
5% הנחה על הזמנת כרטיסים לאטרקציות ומופעים
ליחצו על הכפתור למטה, הזמינו כרטיסים לאטרקציות ומופעים ובמעמד התשלום הכניסו את הקוד FRANCOPHILE5 ותקבלו את ההנחה
טיולי יין בצרפת
חברת טיולי הבוטיק Vinspiration, מוציאה שורה של טיולי יקבים, יין, תרבות וקולינריה בצרפת. והיום אני שמח לבשר לכם על הטבה יחודית לחברי פרנקופילים אנונימיים שנרשמים לאחד או יותר מהטיולים של Vinspiration.
טיולי בוטיק בתפירה אישית
חברת Selected חוסכת לכם את כאב הראש של תכנון הטיול וההזמנות ותופרת לכם טיול בוטיקי באיטליה, ספרד ופורטוגל (בקרוב גם בצרפת). הם מזמינים לכם הכל (טיסות, מלונות, מסעדות, אטרקציות וכו') ונותנים לכם אפליקציה שבעזרתה תטיילו. לכם נותר רק לטייל ולהנות.
שבועיים של לימודי צרפתית חינם
באמצעות Frantastique תוכלו ללמוד צרפתית בקצב שלכם ואף לתרגל אותה באמצעות AI. השגתי לכם שבועיים חינם אז שווה לכם לנסות.
שבוע חינם ללימודי צרפתית בזום
כאשר תדברו או תתכתבו עם נופר בווטסאפ, ציינו שאתם פרנקופיל אנונימי ותזכו בשבוע שלם של שיעורים אצלה ללא תשלום!

כל מה שדרוש לחופשה מושלמת בפריז

הזמינו כרטיסים לאטרקציות המועדפות עליכם ובעת מעמד הקנייה הכניסו את הקוד FRANCOPHILE5 ותקבלו 5% הנחה

הזמינו כרטיסים למופעים המועדפים עליכם ובעת מעמד הקנייה הכניסו את הקוד FRANCOPHILE5 ותקבלו 5% הנחה

למטה תמצאו כמה מהסיורים הקולינריים הכי פופולריים בפריז

Powered by GetYourGuide

חדש! סיורים בעקבות אמילי בפריז

אוהבים את הסדרה אמילי בפריז? חברת Get Your Guide יצרה סדרה של סיורים (רגליים, קולינריים, שייט על הסיין ועוד ועוד) בשיתוף עם NETFLIX.

המשותף לכולם הוא השיק היחודי של הסדרה, שאותו תוכלו להרגיש, לא משנה באיזה סיור תבחרו.

עזרו לי להמשיך לספק תוכן איכותי בחינם!

הזמינו מלונות, כרטיסים לאטרקציות או רכב דרך הקישורים באתר שלי.

ככה תיהנו מחופשה חלומית ותעזרו לי להמשיך לשתף טיפים מעולים בחינם!

בקרו בדף ההמלצות שלי, בחרו אתר אמין שאני משתמש בו, והזמינו בראש שקט.