פטיסרי מומלצים בפריז – הוגו וויקטור מאת גל שטיינר

שתף אותי בפייסבוק
שלח אותי בווטסאפ
שלח אותי באימייל
שתף אותי בטלגרם
חנות של ויקטור והוגו, מבט מבפנים

הוגו וויקטור הם חברי ילדות שגדלו ביחד בדרום צרפת. לפני מספר שנים, החלו השניים חולמים על מיזם קולינרי שיחבר אותם בתשוקתם הגדולה: שוקולד איכותי באמת. הפטיסרי היוקרתי של השניים בפריז נראה יותר כמו בוטיק תכשיטים מהודר. על רקע קירות שחורים עמוקים, מוצגים הקינוחים בתוך כיסי זכוכית. כמו שף-פטיסיירים רבים בפריז, גם הם עובדים על פי קולקציות עונתיות במקביל.

הוגו וויקטור
הוגו וויקטור

הטעמים העונתיים מתחלפים כל כמה חודשים בהתאם לעונה, לעומתם השוקולד, קרמל, וניל ולימון , מככבים כל השנה. בנוסף, ניתן למצוא בבוטיק מגוון רחב של מוצרים כמו מקרונים, ריבות מעולות, ערמונים מסוכרים, עוגות בחושות ועוד. הבחירה מה לטעום ולקחת הייתה כמובן קשה מנשוא, אי אפשר להישאר אדיש למראות כדור הקרמל הענק, או פאי הלימון. לבסוף החלטתי ללכת על רוזיה רימונים. אני טיפוס של שוקולד, אך עכשיו זוהי עונת הערמונים ורציתי לנסות משהו מיוחד. לקחתי את הרוזיה ויחדיו צעדנו לעבר גני הטווילארי.כסא ירוק וקטן הנראה שמחכה רק לי מציץ מבין עצי השלכת העירומים, וקורא לי להתיישב.
התיישבתי מול המזרקה ביום שמש חורפי, הוצאתי את הרוזיר והתענגתי.

פשוט אין מילים שיכלו לתאר את העונג הצרוף של קרם ערמונים ופחזניה. הפחזניה הייתה פריכה מאוד והמילוי קרם ערמונים היה פשוט מדהים! המילוי היה במידת הצורך. לא הרבה מידי כך שירטיב את הפחזנית ולא מעט.אפשר להתענג על כל ביס וביס. לקראת עונת החגים בפריז יוצאים הוגו וויקטור בקולקציית חורף משגעת ניתן להתעדכן באתר.

כתובת 7 rue Gomboust
פתוח שלישי ורביעי 10:00-19:00, חמישי עד שבת 10:00-20:00, ראשון 11:00-17:00
מטרו קו 1 תחנת TUILERIES

https://www.hugovictor.com]

Last Updated on 27/07/2020 by צבי חזנוב

שתף אותי בפייסבוק
שלח אותי בווטסאפ
שלח אותי באימייל
שתף אותי בטלגרם
עוד כתבות שיכולות לעניין אותך

עדכונים מהבלוג ועוד דברים טובים פעם בשבוע

הבטחה של פרנקופיל – מכיוון שאני לא נפוליאון אין לי שום כוונה להפגיז את תיבת הדוא”ל שלכם או להעביר את פרטי הדוא"ל לגורמים אחרים.
עדכונים מהבלוג ועוד דברים טובים פעם בשבוע

הבטחה של פרנקופיל – מכיוון שאני לא נפוליאון אין לי שום כוונה להפגיז את תיבת הדוא”ל שלכם או להעביר את פרטי הדוא"ל לגורמים אחרים.

האתר משתמש בעוגיות (ולא רק מדלן) על מנת לספק לאורחיו חווית משתמש איכותית. ניתן לקרוא על כך עוד בדף העוסק בפרטיות ותנאי השימוש.