יצא לי להתגורר במלטה בין השנים 2018-2019 ולמרות שחזרתי ארצה, הרי שיוצא לי לבקר במלטה לפחות פעמיים בשנה, מכיוון שרוב הלקוחות שלי מתגוררים שם (כשאני לא כותב על צרפת, אני עובד בחברת פלייטק בתור מנהל מסחרי). כתוצאה מכך יצא לי לאכול בלא מעט מסעדות במלטה, רובן הגדול די בינוניות, אולם לשמחתי אחת לזמן מה יצא לי לגלות גם מסעדות מעולות ואליהן אני חוזר שוב ושוב, בזמן הביקורים של באי.
בכתבה הזאת תמצאו את המסעדות הללו שנמצאות בולטה (העיר האהובה עלי במלטה), סלימה (שם התגוררתי ולכן אני מכיר את המקום היטב) וסן ג’וליאן (שם נמצאים המשרדים של רוב הלקוחות שלי ולכן היה לי חשוב למצוא מסעדות ראויות לארוחות עסקיות). בדיוק כמו דף המסעדות בפריז, אני מתכוון לעדכן את הדף הזה בכל פעם שאבקר במלטה, כך שבהחלט מומלץ לשוב לכאן כמה שיותר קרוב לנסיעה שלכם.
דבר אחרון, לפני שנתחיל, חשוב לציין שלא כל המסעדות עליהן אני אמליץ מגישות מטבח מלטזי. אולם, אם יצא לכם לאכול במסעדה מלטזית עליה אני ממליץ, כדאי לכם מאוד לקרוא את הכתבה על המטבח של מלטה, על מנת להכיר את המאכלים השונים שמאפיינים את האי ולדעת מה להזמין ומה לא.
וכעת בואו נתחיל עם ההמלצות!
מסעדות מומלצות בולטה
החלטתי להתחיל עם ולטה מכיוון שבתור תיירים רוב הסיכויים שאתם תבלו במקום לכל הפחות יום אחד, ואולי אפילו תתגוררו שם. אז הנה המסעדות שאני הכי אוהב בבירת מלטה.
Kaiseki
המסעדה האהובה עלי בולטה! שילוב מעניין בין מטבח אסייתי לים תיכוני שמספק לנו מנות לא שגרתיות אך טעימות מאוד (אל תפספסו את הדים סם שרימפס ופטריות שיטקה עם גבינת פקורינו). תוסיפו לזה שירות מצויין ותבינו מדוע את הלקוחות הטובים ביותר שלי אני משתדל להזמין לשם.
כתובת: Merchant Street 77 Valletta
שעות פתיחה: כל יום בין 12:00-22:30.
Ambrosia Maltese Bistronomy
מסעדה מלטזית אינטימית ואהובה על לא מעט תושבי האי, שקיימת מאז שנת 2003. זהו מטבח Slow food קלאסי והתפריט משתנה בכל עונה, כך שאינני יודע מה יוגש לכם כשתבקרו שם. אני כן אוכל לומר שהאוכל שאכלתי שם היה שילוב בין מטבח מלטזי עם נגיעות צרפתיות והוא היה טעים מאוד.
כתובת: Archbishop St, 137 Valletta
שעות פתיחה: פתוח כל יום, להוציא יום ראשון בין השעות 12:00-14:30 ו 18:00-21:30.
מסעדות ממולצות בסלימה
בסלימה התגוררתי ולכן יצא לי לאכול כאן לא מעט. מכיוון שאני בהחלט ממליץ על להתגורר בסלימה, בגלל המיקום הנוח ומחירי המלונות הנוחים יחסית, החלטתי להביא לכאן מספר מסעדות בהן אני נוהג לאכול, למקרה שתחפשו מקום טוב לארוחת ערב.
Ta Kris
זאת בעיני המסעדה המלטזית הטובה ביותר במלטה. היא מסתתרת בסמטה קטנה וקל מאוד לפספס אותה, אולם אם תבואו לכאן אתם לא תצטערו. ממליץ בחום על הפלטה המלטזית (גבינות ונקניקים מלטזיים יחד עם לחם מלטזי וממרחים) ועל מנת הברג’יאולי שלהם (מתכון קציצות בשר טחון ברוטב עגבניות). פלא שזה אחד המקומות האוהבים עלי לארוחות עסקיות עם לקוחות?
כתובת: Fawwara Ln, Sliema
ימי ושעות פתיחה: כל יום מ 12:30-23:00
Maggie’s Restaurant
את המסעדה הזאת גיליתי באפריל 2025 כשחיפשתי מקום שקט ונעים לאכול בו ארוחת ערב עם לקוחות. מדובר במסעדה ביסטרונומית שנעה בין המטבח האיטלקי, המלטזי והצרפתי. התוצאה: אוכל נהדר, שירות מצוין ומחירים סבירים מאוד, יחסית למה שמקבלים. אהבתי במיוחד את מנת השרימפס ברוטב מנגו, שמוגש עם וופל בלגי. זה אולי נשמע מוזר אבל זה היה אחד המאכלים הכי טעימים שאכלתי אי פעם במלטה.
כתובת: 59 Triq Sir Adrian Dingli Tas
שעות פתיחה: כל יום, חוץ מיום ראשון, בין 12:30-21:30.
Vecchia Napoli
מסעדות מומלצות בסן ג’וליאן
אני מגיע לסן ג’וליאן בגלל שללא מעט לקוחות שלי יש משרדים שם, אולם לא מעט ישראלים אוהבים להתגורר שם בגלל שמדובר באיזור עם חיי לילה תוססים. אז אם אתם במקרה מתגוררים בסן ג’וליאן הנה כמה מסעדות עליהן אני ממליץ.
Caviar & Bull
זוהי מסעדת בשרים שממוקדת במלון Corinthia לא הרחק ממלון Radisson Blu, בוא אני אוהב להתאכסן. אכלתי כאן עם לקוחות את אחת הארוחות הטובות ביותר שאכלתי במלטה והתרשמתי לא רק מהטעם של המנות אלא גם מהאסתטיקה של ההגשה והשירות הקשוב. בקיצור, מסעדה לא זולה אבל מצוינת.
כתובת: Corinthia Hotel St. George’s Bay San Ġiljan, STJ 3301
שעות פתיחה: כל יום בין 18:30-23:00. ביום ראשון ישנה גם ארוחת צהריים בין השעות 12:00-16:00.
Sole by Tarragon
זאת היא מסעדת הדגים ופירות הים של Caviar & Bull והיא נמצאת במרחק של כמה צעדים משם. היא שומרת על אותם סטנדרטים בדיוק של מסעדת האחות שלה ומגישה אוכל פשוט נפלא (במיוחד דג ה Red Snapper האפוי במלח, שהמלצר פורס לכם ליד השולחן).
לא זול בכלל אבל בעיני שווה כל יורו.
כתובת: St Julian’s STJ 3301
שעות פעילות: כל יום בין 18:00-23:00
Lore & Fitch
אחת ממסעדות הבשרים הטובות ביותר במלטה, עם נוף שצופה למפרץ ספינולה שבסן ג’וליאן. אוכל מצויין ושירות טוב מאוד, הפכו אותה לאחת המסעדות המועדפות עלי לאירועים בהם אני מארח מספר לקוחות גדול יחסית (אולם המקום נהדר גם לארוחה רומנטית בשניים).
כתובת: 8 Triq San Gorg, San Ġiljan STJ 3246
שעות פתיחה: כל יום מ 12:00-14:45 ומ 18:00-23:00
Georgia Restaurant
אם לרגע נמאס לכם ממאכלי ים או מהמטבח המלטזי ובא לכם פתאום אוכל גרוזיני, תשמחו לגלות שלא כל כך מזמן נפתחה במלטה מסעדה כזאת בדיוק.
המסעדה נמצאת לא הרחק ממפרץ ספינולה, אחד מהמקומות הכי מתויירים בסן ג’וליאן והיא מגישה אוכל גרוזיני נהדר. אכלתי שם מרק חרצ’ו חרפרף ואחר כך מספר חינקלי עם מילוי בשר נהדר. גם השירות והאווירה היו טובים, כך שאני בהחלט ממליץ על המקום הזה.
כתובת: 123 Main Street Boutique Hotel
שעות פתיחה: כל יום מ 11:00-23:00
Sabai Jai
מסעדה תאילנדית נחבאת אל הכלים באחת הסמטאות של סנט ג’וליאן (באותו רחוב בו נמצא מלון Mistral בו התגוררתי). האוכל פה מצויין, המנות נדיבות, השירות חביב והמחירים נוחים. אם חסר לכם אוכל אסייתי אז המקום הזה מהווה אופציה לא רעה ולא יקרה.
כתובת: Francis Zammit Street 5, St Julian’s STJ 3210
ימי ושעות פתיחה: כל יום, חוץ מראשון, בין 11:00-14:00 לבין 17:00-22:00.
מסעדות מומלצות בעוד מקומות במלטה
מידי פעם יוצא לי לאכול מחוץ לשלושת הערים הללו ובכל פעם שאני מוצא מקום טוב, אני מכניס אותו לכאן.
Step 15 (רבאט)
באמדינה ורבאט יש לא מעט מסעדות אך חלק גדול מהן הן מלכודות תיירים. אם רוצים למצוא מסעדות באמת איכותיות צריך לצאת מעט החוצה אל גבולות העיר רבאט ואז מגלים פנינים כמו Step15.
זוהי מסעדה ביסטרונומית שמגישה אוכל מלטזי עם טוויסט. כל מה שאכלנו שם היה נהדר (במיוחד אהבתי את שלושת המנות הראשונות, שכל אחת מהן היא “מנת ביס” עם שילוב טעמים נהדר). גם המנות עצמן הן מאוד נדיבות (אכלנו שם את חצי המנה של הריזוטו פירות ים ולא הצלחנו לסיים אותה בגלל הגודל) והשירות מצוין.
בקיצור, אולי לא תראו את החומות של אמדינה או את הנוף הנשקף אך תזכו לאוכל מצוין, וזו מבחינתי, עסקה מצויינת.
כתובת: 22 Telgha Tas-Saqqajja, Ir-Rabat
שעות פתיחה: כל יום, להוציא יום ראשון, מ 12:00-14:30 ומ 18:00-21:30. ביום ראשון המקום פתוח בין 12:00-15:00.
Crystal Palace (רבאט)
טוב, זו לא באמת מסעדה, למרות שניתן לאכול שם בישיבה, אבל החלטתי בכל זאת להמליץ על המקום משתי סיבות:
- אפשר לאכול כאן ארוחת צהריים קלה ומאוד זולה.
- בעיניי, כאן עושים את הפסטיצי הטובים ביותר במלטה (מה זה פסטיצי? תקרוא את הכתבה על האוכל המלטזי).
כפי שתשימו לב, מהרגע שהמקום נפתח עומד שם תור (רובו של מקומיים) במטרה לקבל סוגים שונים של פסטיצי טריים. אני אכלתי אחד עם עוף ואחד עם אנשובי ושניהם היו מצויינים (אהבתי טיפה יותר את זה עם האנשובי), אך יש שם גם פסטיצי עם גינה, אפונה ועוד.
בקיצור, מדובר במוסד קולינארי של אוכל רחוב ועם הגעתם עד רבאט אל תפספסו אותו.
כתובת: Triq San Pawl, Ir-Rabat
ימי ושעות פתיחה: כל יום 24 שעות ביממה (לפחות זה מה שגוגל אמר).
Il-Kċina Għawdxija (גוזו)
חבר טוב שלי ממלטה אמר לי שאם נוסעים לגוזו אז חייבים לאכול באחת ממסעדות הדגים שבעיירה שלנדי (Xlendi), שנמצאת ממש על חוף הים וצופה אל מפרץ קסום.
לצערי בגלל סיבות לוגיסטיות נאלצנו לאכול בויטוריה באיזו מלכודת תיירים, אך לא ויתרתי ובערב הלכנו לשלנדי ושם אכלנו ב Il-Kċina Għawdxija (בבקשה אל תבקשו ממני לנסות לכתוב את התעתיק של זה בעברית 🙂 ).
מכיוון שמדובר היה בארוחת ערב קלה לא ניסינו את מבחר הדגים הטריים שיש למסעדה להציע אלא הלכנו על פלטה מלטזית ומרק אליוטה ושניהם היו מצויינים (אם כי, לטעמי, אלו של מסעדת טה קריס בסלימה מעט טובים יותר).
אני מבטיח שבפעם הבאה כשאגיע לגוזו אלך לדגום את המסעדה הזאת בצורה רצינית יותר, אך בינתיים אשאיר לכם את ההמלצה.
כתובת: Il-Kċina Għawdxija, Munxar
שעות פתיחה: שני עד שישי 11:00-17:00, שבת מ 11:00-22:00 וראשון מ 10:00-17:00.
