לעתים קרובות אני שומע מישראלים שהם “עברו” בשטרסבורג בדרך ליער השחור או לסיור יין באזור. בעצם, שטרסבורג נתפסת על ידי הישראלים כתחנת מעבר. לכן, החלטתי לכתוב על אחת הערים היפות בצרפת, כדי שלא תעברו בה אלא תבקרו בה (או לכל הפחות תבקרו במקומות הכי חשובים בה).
בנוסף, אספתי בשבילכם שורה ארוכה של טיולים מודרכים בתוך שטרסבורג ומחוצה לה, שיעזרו לכם להכיר היטב את התרבות וההיסטוריה של האזור.
אטרקציות בשטרסבורג
שאהבתי במיוחד
כמטייל בעיר שטרסבורג הרגשתי שכל רחוב הוא אטרקציה. הרחובות הצרים מלאים בבתים גותיים, מרוצפים באבן ויפים במיוחד. הלב הפועם של העיר נמצא באי הגדול. הרובע הוכרז על ידי אונסקו כאתר מורשת עולמי, בזכות הבנייה הגותית העתיקה סביב תעלות המים המקסימות וגשרים מקושטים בפרחים שירחיבו לכם את הנפש.
אל תוותרו על הרובע הגרמני העתיק ועל הרובע הצרפתי – שניהם יספקו לכם יופי אחר, מושפע תרבותית מהמקור אך בעיקר חוויה קולינרית שונה, שופינג של תוצרת מקומית וכמובן יין ואלכוהול גרמני או צרפתי.
הנה שתי אטרקציות בשטרסבורג שאהבתי במיוחד ושלדעתי אסור לוותר עליהן, גם אם לא תיכננתם לבלות זמן רב בעיר הזאת.
כרטיס המוזיאונים של שטרסבורג
אם החלטתם לבקר בארמון רואהן, לראות את השעון האסטרונומי של הקתדרלה ואולי לעשות גם שייט על הנהר של שטרסבורג, כדאי לכם מאוד לשקול קנייה הכרטיס שמספק כניסה חופשית למונומנטים.
הכרטיס מציע לכם שלושה אתרים מרכזיים ללא עלות – מוזיאון לבחירתם, שייט על הנהר וביקור בשעון האסטרולוגי שנמצא בקתדרלה. בנוסף, תוכלו לבקר במגוון אתרים בהנחה של 50% אחוז ואתרים נוספים בהנחה צנועה. יתרון הכרטיס הוא במחירו הזול וביכולת שלכם לתמרן בין מגוון אתרים ללא הגבלה. תוקף הכרטיס לשלושה ימים.
סיורים מודרכים בשטרסבורג
סיורים קולינריים ברחבי שטרסבורג
שטרסבורגהיא מקום כיפי לאוהבי אוכל. היא משלבת השפעות צרפתיות וגרמניות בהיצע הקולינרי שלה, וכור ההיתוך הזה של טעמים הופך את שטרסבורג ליעד גסטרונומי יוצא דופן.
אחד התענוגות הקולינריים המפורסמים ביותר בעיר הוא Choucroute Garnie, מנה דשנה של כרוב כבוש מבושל ביין לבן וגרגרי ערער, המוגשת עם מבחר של נתחי חזיר, נקניקיות ותפוחי אדמה מבושלים.
עוד שווה לנסות: Tarte Flambee או Flammekueche, המומחיות של האזור. המנה הדקה והקריספית הזו דמוית פיצה מכוסה באופן מסורתי עם קרם פרש, בצל פרוס דק ופיסות בייקון מעושן ושמנוני. קיימות וריאציות רבות, בחלקן יש פטריות, תפוחים או גבינה.
עוד מאכל שטרסבורגי מנחם הוא Baeckeoffe, תבשיל העשוי מבשר כבש, בקר וחזיר במרינדה, בבישול איטי עם תפוחי אדמה, בצל, כרישה, טימין ונתז של יין אלזסי לבן. מנה זו מוכנה באופן מסורתי בימי ראשון, ואז אוכלים את השאריות כל השבוע.
שטרסבורג ידועה גם בזכות כבד האווז שלה והאסקרגו שלה, שמתובל בפטרוזיליה, שום וחמאה.
לחובבי המתוקים יש קוגלהופף אלזסי, עוגת שמרים רכה ומתוקה קלה שנאפתה בתבנית ייחודית בצורת טבעת ולעתים קרובות מנוקדת בצימוקים ומעליה אבקת סוכר, היא חובה לנסות.
לבסוף, שום סיור גסטרונומי בשטרסבורג לא יהיה שלם בלי את היינות שלה. שטרסבורג ממוקמת באחד מאזורי ייצור היין המפורסמים ביותר של צרפת, הידוע ביינות הריזלינג והגוורצטרמינר שלה. העיר אפילו מארחת את יריד היין העתיק ביותר בצרפת, ה-Foire aux Vins d’Alsace השנתי.
