מסעדות בצרפת

מאנטון, מחלונות מסעדת מיראזור, ביום מעט ערפילי
המטבח הצרפתי, יינות צרפת ומתכונים של מאכלים צרפתיים

שירת העשבים על גבול איטליה: פרק מתוך ספרו של אביטל ענבר “50 התענוגות של פרובאנס”

התוספת החשובה השנייה לעיר מאנטון (Menton) שעל גבול איטליה, נוסף על מוזיאון קוקטו, היא המסעדה מיראזור (Mirazur) של מאורו קולאגרקו (Colagreco), שף ארגנטינאי ממוצא איטלקי

הספינה של סורקוף - מקור תמונה ויקיפדיה
ברטאן או בריטאני

אוליבייה רולנז’ה טבח הזיכרונות של שודדי הים מתוך הספר תענוגות צרפת מאת אביטל ענבר

נסיעתי האחרונה לצרפת, לצורך השלמת הספר, היתה באמצע נובמבר 1996. במזג-אוויר קר, גשום וערפילי, שהוא כה אופייני לחבל ברטאניה, נסעתי אל אוליבייה רולנז’ה (OLIVIER ROELLINGER),

קפה לה פרוקופ
המטבח הצרפתי, יינות צרפת ומתכונים של מאכלים צרפתיים

בתי קפה בפריז – לה פרוקופ

כמו הקרואסון והבגט גם הקפה איננו צרפתי אך כמוהם גם הוא הפך לאחד מסמלי הצרפתיות. על הקפה אנחנו קוראים בפעם הראשונה בסביבות שנת 900 בכתביו