קטגוריה: אוכל בפריז

כיצד פריזאים אמיתיים עושים שוק? מאת מרים אדרי

אין זה סוד שכל הצרפתים, בין אם הם תושבי פריז או ערים אחרות בצרפת "עושים את השוק שלהם" באופן קבוע ובמיוחד ביום ראשון. לכל ישוב בצרפת יש את השווקים שלו שמספרם נקבע בהתאם לגודל הישוב (בעיר גדולה כמו פריז ישנם שווקים רבים ואילו בכפר יהיה שוק קטן אחד). כל שוק

המשך קריאה »

קפה ז'אק – חזון, עיצוב, אמנות, תרבות, קולינריה וגם נוף מאת יוליה פריליק-ניב

האם המסעדה החדשה של השף אלן דוקאס במוזיאון קוואי בראני בפריז היא חלק מטרנד המסעדות במוזיאונים? האם היא מחווה ראויה לז'אק שיראק? כמה ימים לפני ראש השנה של 2019 הלך לעולמו המדינאי הצרפתי ז'אק שיראק (Jacques Chirac). שיראק היה נשיא צרפת, ראש הממשלה וראש העיר פריז בעבר ושמו נקשר לשחיתות

המשך קריאה »

טבעונות בפריז המלצות של גרגרנית מאת מורן רביב

ראשית אפתח בזאת, אני טבעונית (גרגרנית) עם קילומטראז’ די גבוה. מכירה וגם דגמתי את רוב המסעדות והמנות הטבעוניות השוות בישראל וגם בלונדון – העיר בה אני מתגוררת בשנים האחרונות. בנוסף, אני מטיילת בעולם מדי מספר חודשים והמון פעמים בוחרת יעד לחופשה הבאה ע”פ רמת הטבעונות שבו, כך שהסטנדרטים שלי מאד

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-20 של פריז (פר לאשז)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-20 בפריז LES CANAILLES MÉNILMONTANT כתובת: 15 rue des Panoyaux מטבח: צרפתי המלצה חמה של רמי פליישמן: מסעדה צרפתית מצויינת שיש לה גם אחות ברובע ה-9. מטבח לא מתחכם המבוסס על חומרי גלם מצויינים ובישול איכותי. המסעדה מציעה גם תפריט עסקי ב 28 יורו, מחיר סביר לכל

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-19 של פריז (בוט שומון)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-19 בפריז A l'Endroit כתובת:9, rue du Tunnel מטבח: צרפתי שילוב מנצח של מטבח צרפתי איכותי ומחירים סבירים לחלוטין. במידה ותחליטו להזמין שולחן דרך הקישור בדף הזה תוכלו לקבל עד 30% הנחה על התפריט. Le Napoleon III כתובת:1 Place Armand Carrel מטבח: אקלקטי מוזר למצוא מסעדה על שם

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-18 של פריז (מונמארטר)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-18 בפריז Le Piano Perché כתובת: 8 Rue Aristide Bruant מטבח: צרפתי מסעדתו של השף Hugues MANGAUT מגישה אוכל צרפתי שמח במחירים סבירים בהחלט. הדגש כאן הוא על דגים ופירות יום אך יש גם כמה מאכלי בשר לקרניבורים שבכם (העגל פה מצויין). Les Inséparables כתובת: 12, rue Francoeur

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-17 של פריז (פארק מונסו)

מסעדות גורמה ברובע ה-17 בפריז L'Entredgeu כתובת: 83 Rue Laugier מטבח: צרפתי (מטבח עילי) זוהי מסעדת גורמה מצויינת במחירים שפויים מאוד. המסעדה מגישה אוכל צרפתי סולידי העשוי מחומרי גלם מצויינים ומלווה בתפריט יינות עשיר. בזמן ארוחת הצהריים ניתן להנות מארוחה עסקית במחיר 35 יורו, סביר מאוד יחסית לתמורה. Maison Rostang כתובת:

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-16 של פריז

מסעדות גורמה ברובע ה-16 בפריז Astrance כתובת: 4 Rue Beethoven מטבח: צרפתי המסעדה של השף Pascal Barbot מגישה אוכל צרפתי מוקפד וערב לחיך. מכיוון שמדובר במסעדת 3 כוכבי מישלן המחירים פה לא ידידותיים כלל. אולם, ניתן למצוא בצהריים תפריט עסקי במחיר סביר יחסית של 95 יורו, שיאפשר לכם לחוות את מטבחו הגאוני

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-15 של פריז

מסעדות לא יקרות ברובע ה-15 בפריז Afaria כתובת:15 rue Desnouettes מטבח: צרפתי ביסטרו צרפתי סולידי ולא יקר. אל תצפו כאן לאוכל מתוחכם במיוחד אלא למסעדה שנמצאת אתנו כבר זמן לא מועט ומגישה אוכל קלאסי ומצוין במחיר סביר. Brasserie Lola כתובת: 99 rue du Théâtre מטבח: טבעוני המלצה של רונית מוסאן: בראסרי קטנה

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-14 של פריז (מונפרנאס)

מסעדות גורמה ברובע ה-14 בפריז Cobéa כתובת:11 Rue Raymond Losserand מטבח: צרפתי מסעדת שף של Philippe Bélissent המגישה אוכל צרפתי מהוקצע עם דגש על דגים ופירות ים. בצהריים ניתן למצוא כאן תפריטים עסקיים במחיר של החל מ -55 יורו (לא יקר יחסית לתמורה שמקבלים). כמו כן ניתן לקבל כאן תפריט

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-13 של פריז (צ'יינה טאון ועוד)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-13 בפריז Chez Gladines כתובת: 30 Rue des cinq Diamants (יש להם גם סניף בסן ז'רמן, באזור Les Halles וברובע ה-11) מטבח: באסקי (דרום מערב צרפת) מסעדה באסקית לא יקרה עם שירות מעולה. במידה ואתם רוצים לקרוא עליה עוד אתם מוזמנים לקרוא את הכתבה הזאת. Le Cam40

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-12 של פריז (גאר דה ליון)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-12 של פריז Anco כתובת:108 Rue de Bercy מטבח: צרפתי מסעדה המגישה מטבח פשוט ושמח באיכות טובה ובמחירים סבירים. כל זה הפך אותה לפופולארית במיוחד בקרב יושבי המשרדים באיזור שבאים לכאן לארוחת צהריים עסקית. ואפרופו מחירים, אם תזמינו מקום באמצעות הקישור למעלה תוכלו לקבל עד 30%

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-11 של פריז (הבסטיליה)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-11 בפריז Pierre Sang In Oberkampf כתובת: 55 Rue Oberkampf מטבח: צרפתי המלצה של ליאת לוסטיג. בר אוכל שנמצא באחד מאזורי הבילוי הכי טרנדיים בפריז. למסעדה הזאת אין תפריט אלא פשוט מושיבים אותכם על הבר והמחיר הוא לפי מספר המנות שהזמנתם. לא משנה מה תזמינו מובטח לכם

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-10 של פריז (קנאל סן מרטן)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-10 בפריז Alilang כתובת:101 Rue la Fayette מטבח: קוריאני מסעדה קוריאנית מצויינת ומומלצת. הזמנה באמצעות הקישור באתר תקנה לכם 20% הנחה על התפריט הרגיל. Le Chaland כתובת:2 Passage Delessert מטבח: צרפתי מסעדה צרפתית שמגישה מטבח עממי ולא מתחכם במחירים סבירים מאוד עד זולים. אם תזמינו מקום דרך הקישור

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-9 של פריז (האופרה)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-9 בפריז LES CANAILLES PIGALLE כתובת: 25 rue La Bruyère מטבח: צרפתי מסעדה צרפתית מצויינת עליה המליץ רמי פליישמן שאת דעתו אני מעריך מאוד. Yoom Dimsum כתובת:20 Des Martyres מטבח: סיני מסעדת דים סם מצויינת ולא יקרה שנמצאת ב rue des Martyres, אחד הרחובות הקולינאריים החשובים ביותר בפריז.

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-8 של פריז (שאנז אליזה ושער הניצחון)

מסעדות במחיר סביר יחסית לרובע ה-8 Truffes Folies 8ème כתובת: 48 Rue de Berri מטבח: צרפתי מסעדה צרפתית מושחתת על טהרת הכמהין. מה שמפתיע הוא המחיר הסביר מאוד בהתחשב במצרכים בהם משתמשים בעלי המסעדה. Philippe et Jean Pierre כתובת: 7, rue Boccador מטבח: צרפתי מסעדה צרפתית באיכות מעולה ובמחיר סביר לחלוטין למה

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-7 של פריז (מגדל אייפל)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-7 בפריז Café Constant כתובת:139 Rue St-Dominique מטבח: צרפתי בראסרי צרפתי בניהולו של השף כריסטיאן קונסטנט שמגיש אוכל צרפתי מעולה במחירים סבירים. מומלץ במיוחד לחובבי פירות הים. Pottoka כתובת: 4 Rue de l'Exposition מטבח: צרפתי מסעדת שף ממש ממש לא יקרה. המנות כאן טעימות ובגודל סביר פלוס. מומלץ

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-6 של פריז (סן ז'רמן)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-6 בפריז Aloï כתובת:7 Rue des Ciseaux מטבח: תאילנדי מסעדה מצויינת שנמצאת לא רחוק כל כך מכנסיית סן ז'רמן דה פרה. המסעדה מגישה מבחר רב של מנות מן המטבח התאילנדי שלא רק טעימות לחיך אלא גם נראות טוב (כפי שניתן לראות בתמונה). אם תזמינו מקום דרך

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-5 של פריז (הרובע הלטיני)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-5 בפריז Arrivederci Pizzeria כתובת:47 Rue Gay-Lussac מטבח: איטלקי מסעדה פשוטה בחיצוניותה, שמגישה אוכל איטלקי מצויין בתוספת שירות מעולה. מומלץ לא לפספס את הרביולי כמהין. המחיר לא יקר יחסית למסעדות אחרות ברמה כזו ואם תזמינו שולחן באמצעות הקישור בדף הזה תוכלו להנות לעיתים מ 30% הנחה על

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-4 של פריז (המארה הדרומי ואיל סן לואי)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-4 בפריז Au Bourguignon du Marais כתובת:52 Rue François Miron מטבח: צרפתי מחבל בורגון מסעדה צרפתית לא יקרה ונחמדה מאוד שמתמחה במאכלים של חבל בורגון. גם לי וגם לליאת לוסטיק יצא לאכול כאן בעבר ומאוד נהננו. תקבלו כאן אוכל צרפתי קלאסי ולא מתוחכם. אולם ההגשה מוקפדת,

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-3 של פריז (המארה הצפוני)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-3 בפריז Auberge Nicolas Flamel כתובת:51, rue de Montmorency מטבח: צרפתי קלאסי מסעדה צרפתית מצויינת שנמצאת בבית שבנה האלכימאי ניקולא פלאמל במאה ה-15 ושנחשב היום לבית העתיק ביותר בפריז. אכלתי כאן ארוחת ערב לפני כמה שנים טובות ומאוד נהנתי הן מהאוכל המוקפד והן מהאווירה והשירות. גם המחיר

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-2 של פריז (איזור הבורסה, מונטורגיי ועוד)

מסעדות לא יקרות ברובע ה-2 בפריז Aux Lyonnais כתובת:32 Rue Saint-Marc מטבח: צרפתי (מחבל ליון) מסעדה שמגישה אוכל צרפתי מסורתי מחבל ליון (Lyon). אם החלטתם לשים את נפשכם בכפכם ולהזמין את נקניקיית האנדואייט הנודעת לשמצה אז זה מקום מצויין לנסות אותו (אבל יש פה עוד לא מעט מנות הרבה יותר קונבנציונליות

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות ברובע ה-1 של פריז

מסעדות לא יקרות ברובע ה-1 בפריז Au Pied de Cochon כתובת: 6 Rue Coquillière מטבח: צרפתי זוהי מסעדה מיתולוגית שקיימת עוד מהימים שהשוק הסיטונאי עוד התקיים ב Les Halles (לא רחוק מרחוב מונטרגיי שהוא מרכז קולינארי בזכות עצמו). בימים האם היו באים למסעדה הזאת לפנות בוקר בליינים שסיימו את הבילוי באחד

המשך קריאה »

פאריז – מסעדות כשרות מומלצות מאת דתילישס

פאריז – בירת הקולינריה העולמית, ובה יש גם שפע מטורף של אופציות כשרות לשמחת לב שומרי הכשרות שבינינו. הרשימה הבאה היא רק שיתוף של החוויות האישיות שלנו מביקור קצר (אך פורה!) בפאריז, ובשום פנים ואופן לא מתיימרת להקיף או לציין כל מסעדה כשרה בפריז. היו עוד מסעדות רבות שהומלצו לנו,

המשך קריאה »

מסלול טיול בפריז עם ילדים קטנים ועוד כמה טיפים מאת אדווה קליין

להגיע לפריז בשבילי זה כמו לחזור הביתה. מגורים של שנתיים בעיר האורות שבו את ליבי. התאהבתי ביופי, בפשטות, בתרבות, בריחות, בטעמים, באסטטיקה. גם באנשים התאהבתי, למרות הדעה הרווחת. אנחנו, הישראלים, שבאים מתרבות שמאפשרת לכל אחד ברחוב להתעניין, שלא לומר לחדור לפרטיותנו ומתקשים להבין איך יתכן שלא נכיר את השכן הגר

המשך קריאה »

מסלול טיול היסטורי, אומנותי וקולינארי ברובע מונמארטר שבפריז מאת פאני רוטשטיין

שהיא נישאת, ומשקיפה אל העיר היפהפיה הזו. שיש בה עליות וירידות ועצים ירוקים וגבוהים, שחוחים מהרוחות העזות וכובד השנים. שיש בה כיכרות קטנות ונסתרות ורחובות צרים ומתפתלים וארכיטקטורה מקסימהֿ, שקיבלה חיי נצח בזכות האמנים והאמנות שבחרו לשבת בקרבה, ליצור, לחיות ולמות בה. מפת מסלול הטיול במונמארטר  מסלול הליכה: 5

המשך קריאה »

שיאכלו אקלרים – סיור פאטיסרי במארה מאת פאני רוטשטיין

הגעתי לעיר המדהימה הזו לחמישה שבועות, לחוות אותה, לגור בה, לשוטט בה וגם ללמוד פאטיסרי. חובבני. לעצמי. עוד חלום שסימנתי עליו v. החיים קצרים וצריך לסמן v’s מהר וכמה שיותר. לגור בפריז. לקום בבוקר ולדעת איפה המטרו שלך, להגיע לפטיסרי שלך, לעבור בערב בבולונג׳רי שלך ולאסוף את הבגט, ללכת לשוק

המשך קריאה »

אין מצב שאני אוכל את זה! אוכל צרפתי שרק צרפתים יסכימו לאכול

כשאומרים לכם את צמד המילים "אוכל צרפתי" אתם בוודאי חושבים מיד על בגטים נהדרים, עוגות טעימות ומשמינות וכמובן מסעדות צרפתיות שמגישות אוכל ויין מצויינים. אכן, אוכל צרפתי הוא כל זה אבל… אם יש משהו משותף למטבח הצרפתי ולמטבח הסיני הוא שאין כמעט חיה שהם לא אוכלים ואין כמעט איבר שאיננו

המשך קריאה »

המלצת מסעדות בפריז ושלושה מתכונים

המטבח הצרפתי מכיל בתוכו שלל ניחוחות וצבעים מיוחדים של אוכל, המאכלים הצרפתיים בנויים למעשה משילובים פשוטים של מרכיבי אוכל שיוצרים טעם ייחודי. שפים צרפתים רבים זכו לשבחים בין לאומיים על הפיכת האוכל הצרפתי לבין המשובחים בעולם ולהשפעה גורפת על סצנת הגסטרונומיה העולמית. מכיוון שהעם הצרפתי מחובר כל כך לאוכל שלו ולחלק

המשך קריאה »

טיול קולינארי ברובע המארה מאת אנטון צ'ילי

פריז תמיד הרגישה כמו הנשמה שלי נולדה ונועדה שם, חוזר ומבקר כאחוז דיבוק אחת לשנה, ומסתובב געגוע כל שאר ימות השנה, כמו זרוע ניתקה מגופי ממתינה לניתוח השנתי שיחבר אותה בחזרה לגוף. כפי הנראה כמו רבים שפריז נגעה בהם, אני מדיר רגלי מאתרי תיירות, כיכרות הומים, רחובות עוגן תיירותיים ואייקונים

המשך קריאה »

המלצות על מסעדות בפריז | עד 50% הנחה על התפריט

ברוכים לדף המסעדות שלי. כאן תמצאו רק מסעדות בפריז אותן אהבתי או כאלו שפרנקופילים מדופלמים המליצו עליהם. אם במקרה אתם מכירים מסעדה מעולה שלא נמצאת ברשימה הזאת אשמח מאוד אם תצרו איתי קשר ותספרו לי עליה. בתיאבון!  נא לקרוא לפני שממשיכים: כתוצאה מתקלה טכנית הקישורים לאתרי המסעדת המומלצות לא עובדים

המשך קריאה »

חמישה דברים מיוחדים לעשות בפריז מאת שלומית ביטון

הי לכולם, אני שלומית ואני פרנקופילית.זהו, הוצאתי את זה, עכשיו כולכם יכולים להתוודות גם.  כל פעם שאני חושבת על צרפת ונזכרת בפריז, מתרוצצים אצלי פרפרים לא מוסברים בבטן. פריז בשבילי היא בירת האופנה, האוכל והרומנטיקה. הפעם הראשונה שלי בפריז הייתה בגיל 12, אז עוד יצא לי לאכול גלידה מתוך מכונית בחנות

המשך קריאה »

קפה בפריז או האם ניתן למצוא קפה נורמאלי בעיר האורות? מאת יעל סולימן

פריז, היא מושלמת בהכל. באמת. היא יפה. היא טעימה. היא מגוונת והיא לא נגמרת אף פעם. אבל יש דבר בפריז שהוא פשוט בלתי נסלח. הקפה כמובן. הוא זוועה. הוא בושה לתרבות קולנרית משובחת כל כך. בושה לאנושות בכלל. גילתי, שבשביל קפה ראוי נטול רעל עכברים צריך לעבוד קשה. ובשביל קפה טוב, אני מוכנה לעבוד

המשך קריאה »

A. Lacroix Pâtissier כשאהבה ופטיסרי פוגשים מיקום מנצח

אי שם ברובע הלטיני, לא רחוק ממעבדת הרעלים של המרקיזה דה ברינבילייה ועם נוף מדהים הישר לנוטרדאם, ישנה מעבדה שרוקחת "רעל" מתוק וטעים. מדובר בפטיסרי בשם A. Lacroix שמעבר למתוקים שהיא מייצרת יש לה גם סיפור אהבה מעניין. הסיפור של A. Lacroix הכל התחיל עם ג'קי, מנהלת בכירה בנוקיה, אשר במסגרת

המשך קריאה »

מסעדת AOC – אוכל צרפתי עם המון כבוד למסורת

המסעדה איננה קיימת עוד המושג AOC הוא ראשי תיבות של Appellation d'Origine Contrôlée. מדובר בתו תקן צרפתי הניתן לאזורים גאוגרפיים מסוימים בצרפת עבור ייצורם של יינות, גבינות, חמאה ומוצרים חקלאיים נוספים. לכן רק יין שמיוצר בייקבים מסויימים במחוז שאמפן יכול להיקרא שאמפנייה ורק גבינה מהכפר ליבארו יכולה לשאת את השם הזה בגאווה

המשך קריאה »

טיול בפריז – שישה ימים של קולינריה מאת רות אופק

פריז, הו פריז… העיר האהובה עלי בעולם. יש משהו בעיר הזאת ובקסם שלה שכובש אותי בכל פעם מחדש וגורם לי לרצות לחזור אליה שוב ושוב. מי מכם שעוקב אחרי דף הפייסבוק של שמח במטבח בטח יודע שבמאי האחרון ביקרתי בעיר האורות, שאותם הקדשתי לתחום הקונדיטוריה, שזה אומר ביקור בכמה שיותר קונדיטוריות,

המשך קריאה »

אוכל טבעוני בפריז – מסעדות מומלצות בעיר האורות

יום אחד סיפרתי לחבר שלי שיש לי ידידה שטיול בפריז גרם לה להפוך לצמחונית. החבר היה כמובן בשוק ושאל איך יכול להיות שעיר שבכל שוק, אוכל ומסעדה ניתן למצוא בה מעדנים כגון פאטה כבד אווז, אסקרגו, תרנגולות מברס ועוד, הפכה מישהי לצמחונית? "התשובה פשוטה ידידי" אמרתי בחיוך מרושע, "לפני הטיול

המשך קריאה »

פריז בזול – כל הדרכים לחסוך כסף בזמן חופשה בפריז מבלי להתכלב

גבירותי ורבותיי,  הרשו לי לשתף אותכם במעט נוסטלגיה. השנה היא 1999 ואני מוצא את עצמי מתגורר במלון ברייטון (Hotel Brighton) בחדר עם נוף לגני הטיולרי. ולא, באותה שנה לא זכיתי בלוטו וגם לא הוזמנתי לסקר את עיר האורות עבור איזה שבועון יוקרתי. בסך הכל היו אלה ימיו האחרונים של הפרנק הצרפתי והמחירים

המשך קריאה »

מסלול טיול בפריז של בני אמדורסקי

בני אמדורסקי (1931-1994) מוכר לכולנו בתור זמר, משורר, אמרגן, טבח ומסעדן. אולם בני היה גם פרנקופיל לא קטן, אשר אהב את פריז בתשוקה רבה עד יומו האחרון. לפריז הוא הגיע יחד עם ישראל גוריון בשנת 1957 ושם הם נשארו במשך כ-3 שנים. בתחילת הדרך אף אחד מהם לא ידע צרפתית

המשך קריאה »

מסעדות ופטיסרי מומלצים בפריז מאת גוני בורשטיין

את גוני הכרתי באמצעות דף הפייסבוק של פרנקופילים אנונימיים והיה לי העונג לפגוש אותה בפריז. גוני סיימה לאחרונה קורס בישול וקונדיטורייה בקורדון בלו והיא כיום עושה התמחות במסעדת Dessance . במהלך לימודיה ביקרה גוני בלא מעט מסעדות גורמה ובפטיסרי הטובים ביותר בעיר האורות. לכן כשנפגשנו ביקשתי ממנה לתת כמה המלצות על

המשך קריאה »

המקומות הסודיים של פריז: מסעדות ועוד – מאת הדר גבאי

לא מכבר חזרתי מטיול יחיד בפריז, במהלכו ביקרתי במקומות עליהם שמעתי, וגם מצאתי כמה בעצמי. כל המקומות המובאים כאן, הם 'סודיים'- פועלים בין אלפי התיירים,ובהם תמצאו מקומיים פריזאים וחוויות מעניינות יותר מתצפית ממגדל האייפל(: Kunitoraya מסעדה יפנית נהדרת, שהתור אליה משתרך עד לככר. המנה המרכזית שלה היא מרק האודון המדהים!

המשך קריאה »

המקומות הסודיים של פריז: בתי קפה ועוד – מאת הדר גבאי

לא מכבר חזרתי מטיול יחיד בפריז, במהלכו ביקרתי במקומות עליהם שמעתי, וגם מצאתי כמה בעצמי. כל המקומות המובאים כאן, הם 'סודיים'- פועלים בין אלפי התיירים,ובהם תמצאו מקומיים פריזאים וחוויות מעניינות יותר מתצפית ממגדל האייפל(: Telescope כתובת: 5 Rue Villedo. בית קפה קטן, נסתר מהעין,בו יבקרו מקומיים ותיירים שיודעים לאן להגיע.

המשך קריאה »

מסעדות בפריז – כיצד נוצרו הרסטוראן, הביסטרו והבראסרי?

לאחר שבאחד הפוסטים הקודמים סיפרתי על ההיסטוריה של השרותים הציבוריים בפריז (המקום שבו מסתיימת עבודת הטבח) הגיע הזמן לספר על קצה המזלג את ההיסטוריה של המקום בו עבודת הטבח מגיעה לשיאה – מסעדות פריז. המסעדה מתחילה בתור אוכל בריאות עד אמצע המאה ה – 18 לא היו מסעדות, במובן שאנו

המשך קריאה »

מסעדות מומלצות בפריז – Dessance

פריז, כידוע מלאה באין סוף מסעדות מסוגים שונים ומשונים. אולם דווקא בגלל הכמות העצומה של המסעדות, קשה מאוד למצוא מסעדה באמת טובה ולמצוא מסעדה טובה במחיר סביר זה כבר אתגר אמיתי. כאשר אמרתי את זה לידידה פרנקופילית שבימים אלו מסיימת את לימודיה ב"קורדון בלו", בית הספר המפורסם ללימודי בישול ודונדיטוריה,

המשך קריאה »

בית קפה מומלץ בפריז – Café des Chats

בשעה האחרונה, ביום האחרון של הטיול האחרון שלי לפריז, בעודי חוזר לדירה בה התגוררתי על מנת לקחת את המזוודה ולנסוע לשדה התעופה, נתקלתי בבית קפה מיוחד במינו. מה שייחד אותו לא היה עיצוב יוצא דופן או תפריט מיוחד אלא העובדה שלצד בני האדם שישבו שם הסתובבו להם מספר חתולים בחופשיות.

המשך קריאה »

טיפים לפריז של חיליק פישל – שווקים, בולנז'רי אטרקציות ועוד

חיליק טייל בפריז בסתיו 2014 וחזר עם שלל תמונות וטיפים אותם הוא שמח לחלוק אתנו. רשות הדיבור לחיליק! שווקים תמיד אהבתי את השוק ליד הבסטיליה והפעם שהגעתי אליו ביום חמישי, התאכזבתי. מצד אחד הוא נוח ונמצא ברחוב מאוד רחב אבל אני תמיד מחפש את חומרי הגלם המעולים מהיצרנים הארטיזנלים והפעם

המשך קריאה »

טיול בפריז עם ילדים (וגם איך הפכתי לפרנקופיל) מאת צבי אבידור

סיפור האהבה שלי עם פריז הוא לא "אהבה ממבט ראשון". המפגש הראשון שלי עם פריז היה לפני כעשר שנים. טיילתי אז עם חברה שלי (היום אשתי) באירופה. בין השאר היינו בפריז. מצאנו חדר במלון, שגודלו כגודל מיטה (בקושי הצלחנו אפילו לפתוח את המזוודה). קפצנו בין כמה מקומות מומלצים וידועים כמו

המשך קריאה »

ששי קשת ממליץ: המקומות האהובים עלי בפריז

כמאמר המשורר: " מאחורי כל פינה מופלאה בפריס מסתתרת פינה מופלאה עוד יותר"… ואני שלא יכול לחשוב על פריז מבלי להתרגש, מרגיש שאני לא יכול להצביע על מקומות נפלאים מבלי להקל או לבטל במקומות אחרים. פריס פנים רבות לה, ואחד הדברים שמאד מרגשים אותי תמיד- שפניה של פריס לא משתנות

המשך קריאה »

פטיסרי מומלצים בישראל – נומילי

השם "נומילי" הועלה על ידי כמה פרנקופילים לפני מספר חודשים, מיד כאשר פתחתי את המדור צרפת בישראל. מכיוון שבית הקפה ממוקם בכפר סבא, מקום אליו אינני מגיע ביום יום, העדפתי לדגום מקומות אחרים הקרובים יותר למקום מגורי. אולם אז שמתי לב, שבכל פעם שאני כותב על פטיסרי או מסעדה צרפתית

המשך קריאה »

פטיסרי מומלצים בישראל – דוד לאור

להיסטוריה חוש הומור משלה. במשך 33 שנים מחיי גרתי באיזור ירושלים, כאשר בשנתיים האחרונות העברתי במבשרת ציון. באותן שנים חיפשתי לשווא פטיסרי ראוי בעיר הקודש אך ללא שום הצלחה ועל מנת לאכול קרואסון ראוי לשמו או בריוש, הייתי צריך ליסוע עד פריז. בשנת 2010 עברתי לתל אביב וכשנה אחר כך

המשך קריאה »

שווקים בפריז שאני אוהב באופן מיוחד

מדוע אנחנו כל כך מוקסמים מהביקור בשווקים של פריז? אולי מכיוון שזה מאפשר לנו להיות ולו לכמה דקות חלק מחווייה מאוד צרפתית ולהיחשף לעושר האדיר של הפירות, ירקות, גבינות, בשרים ודגים שפריז יכולה להציע. בפריז ישנם כ-70 שווקים חלקם פתוחים כל יום וחלקם רק בימים מסויימים, חלקם תחת כיפת השמיים

המשך קריאה »

פטיסרי מומלצים בפריז – Aux Marveilleux de Fred מאת גל שטיינר

בפריז ישנן בולנזרי ופטיסארי בכל פינה, חלקן מוכרות יותר לתיירים, חלקן פחות וחלקן מוכרות למקומיים בלבד. מקומית כזו וממש לא תיירותית היא פטיסרי Aux Marveilleux. את הפטיסירי המיוחדת הזאת פגשתי במקרה בדרכי לאייפל דרך ארמון האינווליד ברחוב 94 rue Saint-Dominique. פטיסארי קטנה מאוד ופינתית אשר ממוקמת ממש מול כנסיה. נכון,

המשך קריאה »

פטיסרי מומלצים בפריז – הוגו וויקטור מאת גל שטיינר

הוגו וויקטור הם חברי ילדות שגדלו ביחד בדרום צרפת. לפני מספר שנים, החלו השניים חולמים על מיזם קולינרי שיחבר אותם בתשוקתם הגדולה: שוקולד איכותי באמת. הפטיסרי היוקרתי של השניים בפריז נראה יותר כמו בוטיק תכשיטים מהודר. על רקע קירות שחורים עמוקים, מוצגים הקינוחים בתוך כיסי זכוכית. כמו שף-פטיסיירים רבים בפריז,

המשך קריאה »

בולנז'רי מומלץ בפריז – לחם פואלן

משפחת פואלן נמצאת בעסקי האפייה משנת 1932, כאשר פייר פואלן יצר לחם המבוסס על קמח טחון באבן, תסיסה טבעית ותנור עצים. בשנת 1970 ירש את מקומו בנו ליאונל ובתקופתו הפכה המאפייה לאחד ממותגי הלחם המפורסמים ביותר בצרפת, תוך התמחות בכיכר לחם הכפרית העשויה מחיטה מלאה ושוקלת כ 2 קילו. להבדיל

המשך קריאה »

בר יין מומלץ בפריז – שה ז'ורז' (Chez Georges)

לא מעט אנשים, איתם אני מדבר, טוענים שהפריזאים הם לא נחמדים בכלל ואנטישמים / אנטי ישראלים בפרט. אני אומנם לא מכחיש שתופעות אלו קיימות בפריז (אחרת כיצד יכל עיתון Le Parisian לעשות את סדרת הפרסומות המצחיקה שלו אותה ניתן למצוא בפוסטים אחרים בעמוד). אולם, מניסיון שלי לאחר כ-20 נסיעות לפריז,

המשך קריאה »

השווקים של פריז – שוק גרנל מאת גל שטיינר

הולך אדם לישון בפריז, וכשהוא קם בבוקר השדרה שלפני מלונו נעלמה. כלומר, לא ממש נעלמה, אלא השתנתה. תמיד היתה זו שדרה פסטורלית, מוצלת על ידי עצים גבוהים, ולפתע, לכל אורך השדרה חונים כלי רכב מסחריים, טנדרים ומשאיות, השדרה עמוסה בדוכנים, ריחות של אוכל, ירקות שופעים מצד אחד, מגשי גבינות מצד

המשך קריאה »

שווקי חג המולד בפריז 2019 מאת גל שטיינר

פריז היא אחת הערים היפות בעולם. כולם יסכימו איתי שאין כמו להתהלך בשדרות הרחבות, לעצור במאפיה קטנה ולקנות קרואסון טרי וחם, לשבת במסעדה על גדת הנהר עם יין וגבינות, לעלות על גבעת המונמרטר ולהסתכל על נוף עוצר הנשימה של העיר בשעת ערביים. פריז פשוט מרתקת ואם היא מהממת ברוב ימות

המשך קריאה »

פטיסרי מומלץ בפריז – שטורר (Stohrer)

כפי שניתן לנחש מהשם בעליה הראשון של פטיסרי שטורר (Stohrer), אשר נמצאת ברחוב מונטרגיי, לא היה צרפתי במיוחד. הפטיסרי הוקמה בשנת 1730 על ידי ניקולאס שטורר, אשר היה האופה המלכותי של מלכת צרפת ממוצא פולני, מריה לשינסקיה (Maria Leszczynska), אישתו של לואי ה – 15. האופה, אשר הביא לא מעט

המשך קריאה »

8 טיפים למציאת מסעדות טובות בפריז

באופן אירוני, למרות שפריז היא בירת הגסטרונומיה העולמית, הרי שקל לאכול בה אוכל רע מאוד ויקר. הדרך הטובה ביותר למנוע נפילות היא כמובן להצטייד ברשימה של מסעדות מומלצות מראש ולהצמד אליה. אולם, דבר זה מגביל מאוד את הטיול מכיוון שהוא מחייב אותכם להיות בשעות הצהריים והערב במקומות מסויימים למרות, שפעמים

המשך קריאה »

כל מה שרציתם לדעת על קרואסונים בפריז (כולל המלצות על פטיסרי ממש שווים)

כמו הבגט, בן זוגו לארוחת הבוקר, גם הקרואסון איננו 100% צרפתי וכמוהו שורשיו נטועים באוסטריה. האגדה מספרת שבשנת 1683, בעת המצור הטורקי על וינה, הבחינו אופים, אשר קמו לעבוד מוקדם בבוקר, בכך שהטורקים חופרים מנהרה מתחת לחומות העיר. האופים במקום להציע לאורחים ארוחת בוקר מוקדמת דיווחו למשמר העיר והמזימה הטורקית

המשך קריאה »

ברטיון – אם לא תאכל גלידה יבוא שוטר

מעטים הם השמות בעלי משמעויות כה שונות כמו השם ברטיון (Bertillon) ושניהם קשורים לפריז. הברטיון המפורסם הראשון הוא החוקר המשטרתי אלפונס ברטיון (Alphonse Betillon 1853-1914). עד שנות ה – 80 של המאה ה – 19 הדרך היחידה לזהות פושעים הייתה באמצעות עדויות ראייה, אשר פעמים רבות היו בלתי מהימנות. ברטיון,

המשך קריאה »

בואו נשמור על קשר

הכתבות המעניינות ביותר, מידע על טיולים בצרפת, הרצאות, ערבי שאנסונים ועוד דברים שפרנקופילים אוהבים אצלך במייל פעם בשבוע. ואם זה לא מספיק קבלו עוד בונוס קטן: מפות אינטרקטיביות של צרפת שישלחו אליכם מידע עם תום תהליך ההרשמה :)

הבטחה של פרנקופיל – מכיוון שאני לא נפוליאון אין לי שום כוונה להפגיז את תיבת הדוא”ל שלכם או להעביר את פרטי הדוא"ל לגורמים אחרים.

הרשמה לעלון של פרנקופילים אנונימיים

רוצים לקבל גישה למפות צרפת האינטרקטיביות שלי?

הירשמו לעלון שלי ותקבלו גישה למפות אינטרקטיביות ומלאות בכל טוב של פריז, אלזס, עמק הלואר, פריגור ועוד.

במידה וכבר נרשמתם לעלון שלי תקבלו את הקישור למפות הללו באחד מהאימיילים הקרובים. אם לא קיבלתם אתם מוזמנים ליצור איתי קשר ואשלח לכם את הקישור.

צבי חזנוב - פרנקופילים אנונימיים. צילום: לירן הוטמכר
האתר משתמש בעוגיות (ולא רק מדלן) על מנת לספק לאורחיו חווית משתמש איכותית. ניתן לקרוא על כך עוד בדף העוסק בפרטיות ותנאי השימוש.

מלונות פופולריים בפריז

מבוסס על הזמנות הגולשים באתר. המלונות מסודרים לפי הפופולריות שלהם, כאשר אלו שהוזמנו הכי הרבה נמצאים למעלה.

עד כה רוב ההמלצות שלי באו מהאתר Booking.com שהוא בעיני האתר המוביל בכל הקשור להזמנת מלונות ודירות. אולם אין זה אומר שאין אתרים אחרים ולעיתים אפשר למצוא שם דילים מעולים. כך שגם אם מצאתם מלון שאהבתם שווה לכם לחפש את אותו מלון ברשימת האתרים הללו:

Hotels Combined

 אתר השוואות מחירים ישראלי. מומלץ בחום להשתמש בו על מנת לוודא שהמחיר שקיבלתם הוא הנמוך ביותר.

Hotels.com

אתר הזמנות מפורסם שמעבר למחירים התחרותיים שהוא מספר יש לו גם מבצע: על כל 10 לילות שתזמינו בו תוכלו לקבל לילה חינם.

Expedia

עוד אתר הזמנות ותיק ומוערך שמספק ללקוחות ותיקים מגוון צ'ופרים כגון הנחות, שידרוג החדר, צ'ק אאוט מאוחר ועוד.