מסעדות צרפתיות בישראל – קפה דה פריז

חיפוש באתר
תכנון טיול לצרפת

אלו האתרים בהם אני משתמש כשאני מזמין כרטיסי טיסה לצרפת:

Xplorer – אתר ישראלי נהדר שמאפשר להשוות בין טיסות ועוזר לכם למצוא את הטיסות הכי משתלמות גם אם הן לא תמיד הכי זולות.

Momondo – עוד מנוע חיפוש טיסות מצויין שמשווה מחירים בין לא מעט חברות טיסה וספקים.

Kiwi – יודע לחבר בין טיסות לואו קוסט. מאפשר להגדיר טווח תאריכים, רדיוס שדות תעופה, ולחפש ללא יעד או תאריך מוגדרים. יש לו גרסה מלאה בעברית.

Expedia – באתר הזה יש מידי פעם דילים לא רעים כך ששווה לחפש שם טיסות.

כנסו לדף המלונות שם תמצאו המלצות של פרנקופילים שביקרו בפריז פעמים רבות. לא מצאתם מקום שמתאים לכם? אז אני ממליץ בחום לבדוק את האתרים הבאים: 

Hotels Combined

Agoda

Travelor

Booking.com

Hotels.com

Expedia

אם אתם מחפשים המלצות על דירות מצויינות, אני ממליץ לכם להיכנס לדף דירות הנופש בפריז שלי.

אם לא כל הדירות שמצאו חן בעיניכם תפוסות אתם מוזמנים לחפש ישירות ב Booking.com או ב Agoda (בשני האתרים הללו ישנן דירות להשכרה לצד מלונות ולהבדיל מ AIRBNB הם לא לוקחים עמלה על הזמנת החדר).

מחפשים מידע על מוזיאונים כגון הלובר והאורסיי, אטרקציות כגון שער הניצחון או פעילויות כיפיות כגון שיט על הסיין? ואספתי בשבילכם את כל המידע על המוזיאונים הכי חשובים בפריז ותוכלו למצוא אותו בדף המוזיאונים והאטרקציות של פריז.

אם אתם רוצים לדעת מה הם התערוכות המומלצות שרצות כרגע בפריז אתם מוזמנים להיכנס לדף התערוכות שלי שמתעדכן בממוצע אחת לחודש.

אם אתם מחפשים מידע על ארמון וורסאי, דיסנילנד פריז או טיול יומי מחוץ לעיר האורות אתם מוזמנים להיכנס לדף האטרקציות מחוץ לפריז.

במיוחד בשבילכם יצרתי את דף המופעים והקברטים בפריז בו ניתן למצוא מידע על המולן רוז’, הלידו ומופעים נוספים, אשר ישדרגו את החוויה הפריזאית שלכם.

אתם מוזמנים לבקר בדף המסעדות המומלצות שלי. כמו כן אני ממליץ בחום להזמין מקום במסעדה שאותה בחרתם דרך אתר The Fork ועל ידי כך לחסוך עד 50% ממחיר הארוחה.

מניסיון שלי אתר Rental Cars ואתר Expedia מציעים את הדילים הטובים ביותר אז הייתי מתחיל את תכנון הטיול מלבדוק אותם

פריז למטייל
צרפת למטייל
תרבות צרפת
כתבות שפרנקופילים אהבו

במשך כשנה גרתי בקרבת שכונת רחביה בירושלים ואחד מהמקומות בהם נהגתי לאכול מידי פעם לפעם הייתה מסעדת הרסטו-בר. הייתה זו מסעדה עם אוכל בינוני למדי (בדומה לרוב המסעדות בירושלים של תקופתי), אשר פיצו עליו שני דברים עיקריים: המיקום והעובדה שהמקום, הלא כשר, פתוח שבעה ימים בשבוע. הזמן עבר, אני עברתי למרכז וגיליתי לפני יותר משנה שרסטו בר נסגרה לטובת מסעדה כשרה בשם קפה דה פריז. אני מודה שכאשר שמעתי זאת הייתי בטוח שזהו עוד צעד בהידרדרות הקולינרית של האזור ושאם מדובר במסעדה כשרה, הרי היא נושאת את שם פריז לשווא. אני שמח לומר שהפעם טעיתי.

לפני שנמשיך, כבר נרשמת לעלון שלי?

הכתבות המעניינות ביותר, מידע על טיולים בצרפת, הרצאות, ערבי שאנסונים ועוד דברים שפרנקופילים אוהבים אצלך במייל פעם בשבוע.

הבטחה של פרנקופיל – מכיוון שאני לא נפוליאון אין לי שום כוונה להפגיז את תיבת הדוא”ל שלך או להעביר אותו לגורמים אחרים.

כאשר יצרתי את הפינה פריז בישראל נזכרתי באותה מסעדה הנושאת את שמה של עיר האורות ואמרתי לעצמי שעם שם שכזה אני חייב לכל הפחות לבדוק אותה פעם אחת. כאשר נכנסתי פנימה התנגנה לה מוזיקת שאנסונים, דבר שנתן למקום מיד נקודת זכות בעיני. גם המקרונים והעוגות שראיתי בוויטרינה עזרו למפלס האופטימיות שלי לעלות. למרות זאת החשדנות שלי כלפי המקום נעלמה כליל רק כשהגיע המנה הראשונה שהזמנתי: ארוחת בוקר צרפתית.

ארוחת בוקר צרפתית
ארוחת בוקר צרפתית

כל מי שמכיר את צרפת יודע שארוחת בוקר צרפתית קלאסית היא קפה וסיגריה (לתיירים הם יתנו גם בגט עם חמאה או קרואסון על מנת שלא יפריעו להם בזמן שהם קוראים את העיתון של הבוקר). כך שבעצם מה שאכלתי לא היה כלל ארוחת בוקר צרפתית ולמרות זאת היא הייתה צרפתית לעילה ולעילה. הבגט, אולי לא נאפה בבולנז’רי פריזאי אולם הוא היה חם, ופריך והיווה פרטנר מצויין לגבינת העיזים שרבצה בנחת לצידו. אלוהים, כך אומרים, נמצא בפרטים הקטנים והגאונות של המנה נמצאת במספר פרטים קטנים אותם ניתן למצוא בצלחת. ראשון הוא ממרח האיולי המעט חמצמץ שהווה בן זוג אידיאלי לאספרגוס. הפריט השני הוא האנצ’ובי, אשר טעמו המלוח היה עדין ולא השתלט באגרסיביות על המנה. אולם גולת הכותרת במנה זו היו צימוקי העגבניות המיובשות שטעמם היה לא רחוק מאלוהי.

לאחר שסיימתי לטעום את ארוחת הבוקר עברתי לטעום סנדוויץ’ עם ממרח פורל. אני חובב גדול של ממרח זה אותו לא יצא לי לפגוש פעמים רבות בארץ ולכן כשראיתי את המנה לא הייתה לי ברירה אלא להמשיך לפטם את גופי בפחמומות. הממרח שגם הוא נעשה במקום, היה מצויין, החסה טרייה וזוג הקורנושונים השלימו את התמונה בהוסיפם חמיצות נעימה.

סנדוויץ' עם ממרח פורל
סנדוויץ’ עם ממרח פורל

המנה הבאה שהגיעה לשולחני הייתה הסלט הפריזאי. כידוע ללא מעט פרנקופילים פירוש המילה “סלט” בצרפתית הוא חסה ולכן בסלטים צרפתים ניתן למצוא לרוב מעט חסה ועליה כל טוב של בשרים, דגים ופירות ים (למי שרוצה לטעום סלט כזה בפריז מוזמן לגשת לשה גלאדין). בהיותי נאמן למסורת הצרפתית (ושונא ירקות באופן כללי) ביקשתי ל”סרס” מעט את הסלט הצרפתי כך שבאגף הירקות יכיל רק חסה. אל החסה הצטרפו תפוחי אדמה מטוגנים, גבינה צהובה ופרוסות של טונה מעושנת. מעל כולם נח לו רוטב קיסר, עדין מאוד וטעים, אשר הוכן במקום.

סלט טונה מעושנת
סלט טונה מעושנת

המנה האחרונה שטעמתי לפני הקינוח הייתה קציצות דגים ברוטב עגבניות. אומנם אין זו מנה צרפתית אולם יש לי חיבה עזה לכל דבר שטובל ברוטב אדמדם ולכן לא יכולתי לעמוד בפיתוי. קציצות הדגים, אשר לוו בגרגירי חומוס היו טובות, אולם רוטב העגבניות היה פשוט מצויין. סמיך ריחני ובעל צבע אדום עז, כל כך שונה מהרטבים האנמיים המוגשים ברבות ממסעדות ארצנו.

קציצות דגים ברוטב עגבניות
קציצות דגים ברוטב עגבניות

כל המנות שטעמתי עד כה השביעו אותי לחלוטין, אולם כידוע לקינוחים יש קיבה נפרדת. כאן עמדו בפני שתי אופציות, לטעום מאחת העוגות והמקרונים שעמדו בויטרינה או ללכת על קינוח שנעשה במטבח. מכיוון שטעמתי לא מעט עוגות בתחילת השבוע אצל אמיל אוחיון, החלטתי ללכת על האופציה השנייה. על מנת לסיים את הארוחה בגוון צרפתי הזמנתי את ה”פרנצ’ טוסט” שכל פרנקופיל מתחיל יודע שקוראים לו Pain Perdu. מדובר בקינוח מושחת, אשר עשוי מבריוש מטוגן המוגש עם מבחר פירות וקרם פרש. הקינוח היה טעים מאוד אך גרם לי למחשבות נוגות לגבי העובדה שאני חייב לחזור ולעשות כושר כמה שיותר מהר, אחרת אאלץ לפרוש מתחום ביקורת המסעדות…

Pain Perdu
Pain Perdu

קפה דה פריז (שף דניאל אביב)
רחוב בן מימון 1, ירושלים.
טלפון: 02-566-5126

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

  1. ראובן

    מסעדה כשרה מוציאה את שם האוכל הצרפתי לשווא. נקודה.
    למען השקיפות: אני חובב מטבח צרפתי אמיתי.

מה דעתכם על הכתבה?

האימייל לא יוצג באתר.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.